[發明專利]一種食堂服務質量評價系統及評價方法

在審

• 申請號: 201410319787.8
• 申請日: 2014-07-07
• 公開（公告）號: CN104091295A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 李晶晶;徐立臻
• 申請（專利權）人: 東南大學
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 婁嘉寧

1.一種食堂服務質量評價系統，其特征在于：包括數據采集模塊，服務質量評價指標分析模塊，評價指標權重模塊和服務質量計算模塊；其中，

所述數據采集模塊用于采集用戶在食堂的刷卡消費記錄；

所述服務質量評價指標分析模塊用于設定服務評價指標，并建立各個服務評價指標的分析值計算模型；將數據采集模塊采集的用戶在食堂的刷卡消費記錄與每個服務評價指標的分析值計算模型相結合，計算出每個服務評價指標的分析值，將計算出的結果輸入到所述服務質量計算模塊中；

所述評價指標權重模塊根據不同時間段調整每個服務評價指標的權重并將調整后的權重輸入到所述服務質量計算模塊中；

所述服務質量計算模塊根據公式：計算獲得食堂服務質量。

2.根據權利要求1所述的食堂服務質量評價系統，其特征在于：所述服務評價指標包括：服務速度、服務總人數、總銷售額，食物價格合理度和食物美味度；其中，所述服務速度的計算模型為：所述服務總人數為數據采集模塊中采集到的每個窗口賣出商品的數量；所述總銷售額為數據采集模塊中采集到的每個窗口消費總金額；所述食物價格合理度的計算模型為：其中，所述式中，Money_i和Count_i是對數據采集模塊中采集到的每個窗口的單筆消費金額按值聚類，得到的離散數列{(Money_i，Count_i)}，其中，1≤i≤n，n為聚類分析后得到的離散數列元素個數，即為商品的總數，Money_i表示為第i商品的單價，Count_i表示第i個商品消費的總人數。其中，f(x)為單筆消費金額理想的正態分布曲線，即μ和σ為采集模塊中采集到的所有窗口單筆消費額的均值和方差，因此，f(Money_i)代表單價為Money的商品的理想數量；所述食物美味度的計算模型為：食物美味度＝調節系數×服務總人數，其中，調節系數為數據采集模塊采集到的所有窗口賣出商品總數的倒數。

3.根據權利要求1所述的食堂服務質量評價系統，其特征在于：所述時間段為高峰期、過渡期、低峰期。

4.一種食堂服務質量評價方法，其特征在于：包括以下步驟：

步驟1：采集用戶刷卡消費記錄；

步驟2：設定服務評價指標，根據設定服務評價指標建立每個評價指標的分析值計算模型；

步驟3：將步驟1中采集用戶刷卡消費記錄輸入到步驟2中建立的每個評價指標的分析值計算模型中進行計算，獲得每個評價指標的分析值；

步驟4：根據不同的時間段設置每個服務評價指標的權重；

步驟5：根據公式：結合步驟3獲得每個評價指標的分析值和步驟4中獲得對應時間段的每個服務評價指標的權重，計算獲得食堂服務質量。

5.根據權利要求4所述的一種食堂服務質量評價方法，其特征在于：所述服務評價指標包括：服務速度、服務總人數、總銷售額，食物價格合理度和食物美味度；其中，所述服務速度的計算模型為：所述服務總人數為數據采集模塊中采集到的每個窗口賣出商品的數量；所述總銷售額為數據采集模塊中采集到的每個窗口消費總金額；所述食物價格合理度的計算模型為：其中，所述所述食物美味度的計算模型為：食物美味度＝調節系數×服務總人數。