[發(fā)明專利]一種玫瑰花羅漢果奶茶的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410310992.8 | 申請日： | 2014-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN104068126A | 公開（公告）日： | 2014-10-01 |
| 發(fā)明（設計）人： | 何偉平 | 申請（專利權）人： | 桂林實力科技有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/156 | 分類號： | A23C9/156;A23F3/34 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 石曉玲 |
| 地址： | 541805 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玫瑰花 羅漢果 奶茶 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種玫瑰花羅漢果奶茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
1)將羅漢果在40～60℃下電熱烘焙4～6天，得到羅漢果干果；
2)將羅漢果干果按料液比為1:8～15的比例加水在60～100℃下浸提30～50min，離心，過濾，濾液即為羅漢果汁；
3)取新鮮玫瑰花瓣破碎，按料液比為1：30～70的比例加入純水，在60～100℃下水浴提取45～75min，過濾，濾液即為玫瑰花提取液；
4)將羅漢果汁和玫瑰花提取液按1～3:1的比例混合，減壓濃縮至原體積的2/3，加入助干劑，在進風溫度為130～150℃下噴霧干燥，即為混合干粉；
5)將混合干粉與奶粉按3～5:1的比例混勻，輻照滅菌，即得。
2.根據(jù)權利要求1所述的玫瑰花羅漢果奶茶的制備方法，其特征在于：所述助干劑為β-環(huán)糊精。
3.根據(jù)權利要求1所述的玫瑰花羅漢果奶茶的制備方法，其特征在于：步驟3)中，所述水浴提取應該在密閉條件下進行。
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