[發(fā)明專利]一種雙孢蘑菇的可食性復(fù)合涂膜保鮮劑及保鮮加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410307661.9 | 申請日： | 2014-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN104054818A | 公開（公告）日： | 2014-09-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 徐麗婧;高麗樸;侯田瑩;杜姝;王清;左進(jìn)華 | 申請（專利權(quán)）人： | 北京市農(nóng)林科學(xué)院 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212 | 代理人： | 楊立 |
| 地址： | 100097 北*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蘑菇 食性 復(fù)合 保鮮劑 保鮮 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種雙孢蘑菇的可食性復(fù)合涂膜保鮮劑，其特征在于，由以下質(zhì)量百分含量的各個組分構(gòu)成：海藻酸鈉2～3％，抗壞血酸0.02％～0.04％，甘油9.5％～10.5％，余量為水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述雙孢蘑菇的可食性復(fù)合涂膜保鮮劑，其特征在于，所述可食性復(fù)合涂膜保鮮劑由以下質(zhì)量百分含量的各個組分構(gòu)成：海藻酸鈉2％，抗壞血酸0.02％，甘油10％，余量為水。
3.一種雙孢蘑菇的保鮮加工方法，其特征在于，將雙孢蘑菇洗凈，常溫下在如權(quán)利要求1或2所述的可食性復(fù)合涂膜保鮮劑中浸泡2分鐘，空氣中靜置10分鐘，再將雙孢蘑菇浸入質(zhì)量百分含量為2％的氯化鈣溶液中1分鐘，隨后放在室溫下晾20～30分鐘，即在雙孢蘑菇的表面形成可食性復(fù)合保鮮涂膜。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于北京市農(nóng)林科學(xué)院，未經(jīng)北京市農(nóng)林科學(xué)院許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410307661.9/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：夏季高香型紅茶及其制備方法
- 下一篇：一種柑桔罐頭的生產(chǎn)工藝
