[發明專利]一種安神養腦香蕉米

無效

• 申請號: 201410306026.9
• 申請日: 2014-07-01
• 公開（公告）號: CN104126762A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 魯家全
• 申請（專利權）人: 魯家全
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術領域

????本發明主要涉及保健米及其制備技術領域，尤其涉及一種安神養腦香蕉米。

背景技術

????米是人們最重要的主食之一，眾所周知，米提供給人體日?；顒铀仨毜牡矸奂捌渌⒘繝I養物質，但除此之外，普通的米沒有其他的輔助功能。人們對養生的關注，催生了保健米的生產。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種安神養腦香蕉米及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種安神養腦香蕉米，由以下重量份原料制成：粳米300-320、蘇打餅干60-70、香蕉200-230、牛奶100-120、黃豆淀粉75-85、黑芝麻60-70、花生100-120、紅棗50-60、小麥胚芽20-30、木瓜適量、豬心30-40、蓮子5-7、黃精5-6、當歸4-6、羅布麻4-6、襄荷花苞5-6、醋栗2-3、苘麻2-3、豬籠草2-3、食品添加劑8-10、水適量：

食品添加劑，由以下重量份原料制成：洋蔥粉30-40、蛋白粉10-15、三文魚肉40-50、山楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子葉6-8、芒果葉4-6、紫蘇葉4-6、襄荷嫩芽3-4、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將三文魚肉、山楂果肉洗凈，攪碎后放入發酵瓶中，加乳酸菌，在35-38℃下發酵2-3天，得到發酵物，碾磨成漿液備用；

（2）將覆盆子葉、芒果葉、紫蘇葉、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，將提取物與步驟1的漿液、洋蔥粉、蛋白粉混合，攪勻即可。

一種安神養腦香蕉米的制備方法，包括以下步驟：

（1）將黑芝麻、花生洗凈，瀝干水，放入鍋中，炒至出香，將黑芝麻、花生取出碾磨成粉備用；

（2）將紅棗洗凈去核，與洗凈的小麥胚芽、豬心混合，將木瓜洗凈去籽后裝入紅棗、小麥胚芽豬心，將木瓜放入鍋中，隔水蒸熟，將紅棗、小麥胚芽、豬心取出，曬干后碾磨成粉；

（3）將粳米炒熟與蘇打餅干一起放入超微粉機中，做成超微粉；將香蕉去皮與牛奶混合放入鍋中，加熱煮熟，打成漿后噴霧干燥，得到香蕉粉備用；

（4）將蓮子、黃精、當歸、羅布麻、襄荷花苞、醋栗、苘麻、豬籠草用5-9倍量的水提取，得到提取物備用；

（5）將上述粉體與黃豆淀粉、食品添加劑混合，加適量的水，攪拌均勻后放入造粒機中造粒，再進行烘干即可。

本發明的優點是：本發明公開了一種安神養腦香蕉米，有香蕉的香氣，非常入味，含有蓮子、黃精、當歸等提取物，有很好的安神養腦以及抗衰老的作用，經常熬夜、睡不眠的人可以經常食用。

具體實施方式

一種安神養腦香蕉米，由以下重量份（Kg）原料制成：粳米300、蘇打餅干60、香蕉200、牛奶100、黃豆淀粉75、黑芝麻60、花生100、紅棗50、小麥胚芽20、木瓜適量、豬心30、蓮子5、黃精5、當歸4、羅布麻4、襄荷花苞5、醋栗2、苘麻2、豬籠草2、食品添加劑8、水適量：

食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料制成：洋蔥粉30、蛋白粉10、三文魚肉40、山楂果肉30、乳酸菌5、覆盆子葉6、芒果葉4、紫蘇葉4、襄荷嫩芽3、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將三文魚肉、山楂果肉洗凈，攪碎后放入發酵瓶中，加乳酸菌，在35℃下發酵2天，得到發酵物，碾磨成漿液備用；

（2）將覆盆子葉、芒果葉、紫蘇葉、襄荷嫩芽用5倍量的水提取，得到提取物，將提取物與步驟1的漿液、洋蔥粉、蛋白粉混合，攪勻即可。

一種安神養腦香蕉米的制備方法，包括以下步驟：

（1）將黑芝麻、花生洗凈，瀝干水，放入鍋中，炒至出香，將黑芝麻、花生取出碾磨成粉備用；

（2）將紅棗洗凈去核，與洗凈的小麥胚芽、豬心混合，將木瓜洗凈去籽后裝入紅棗、小麥胚芽豬心，將木瓜放入鍋中，隔水蒸熟，將紅棗、小麥胚芽、豬心取出，曬干后碾磨成粉；

（3）將粳米炒熟與蘇打餅干一起放入超微粉機中，做成超微粉；將香蕉去皮與牛奶混合放入鍋中，加熱煮熟，打成漿后噴霧干燥，得到香蕉粉備用；

（4）將蓮子、黃精、當歸、羅布麻、襄荷花苞、醋栗、苘麻、豬籠草用5倍量的水提取，得到提取物備用；

（5）將上述粉體與黃豆淀粉、食品添加劑混合，加適量的水，攪拌均勻后放入造粒機中造粒，再進行烘干即可。