[發明專利]一種安神養腦香蕉米

無效

• 申請號: 201410306026.9
• 申請日: 2014-07-01
• 公開（公告）號: CN104126762A
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發明（設計）人: 魯家全
• 申請（專利權）人: 魯家全
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種安神養腦香蕉米，其特征在于，由以下重量份原料制成：粳米300-320、蘇打餅干60-70、香蕉200-230、牛奶100-120、黃豆淀粉75-85、黑芝麻60-70、花生100-120、紅棗50-60、小麥胚芽20-30、木瓜適量、豬心30-40、蓮子5-7、黃精5-6、當歸4-6、羅布麻4-6、襄荷花苞5-6、醋栗2-3、苘麻2-3、豬籠草2-3、食品添加劑8-10、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：洋蔥粉30-40、蛋白粉10-15、三文魚肉40-50、山楂果肉30-35、乳酸菌5-6、覆盆子葉6-8、芒果葉4-6、紫蘇葉4-6、襄荷嫩芽3-4、水適量；

所述食品添加劑的制備方法：（1）將三文魚肉、山楂果肉洗凈，攪碎后放入發酵瓶中，加乳酸菌，在35-38℃下發酵2-3天，得到發酵物，碾磨成漿液備用；

（2）將覆盆子葉、芒果葉、紫蘇葉、襄荷嫩芽用5-8倍量的水提取，得到提取物，將提取物與步驟1的漿液、洋蔥粉、蛋白粉混合，攪勻即可。

2.如權利要求1所述的一種安神養腦香蕉米的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將黑芝麻、花生洗凈，瀝干水，放入鍋中，炒至出香，將黑芝麻、花生取出碾磨成粉備用；

（2）將紅棗洗凈去核，與洗凈的小麥胚芽、豬心混合，將木瓜洗凈去籽后裝入紅棗、小麥胚芽豬心，將木瓜放入鍋中，隔水蒸熟，將紅棗、小麥胚芽、豬心取出，曬干后碾磨成粉；

（3）將粳米炒熟與蘇打餅干一起放入超微粉機中，做成超微粉；將香蕉去皮與牛奶混合放入鍋中，加熱煮熟，打成漿后噴霧干燥，得到香蕉粉備用；

（4）將蓮子、黃精、當歸、羅布麻、襄荷花苞、醋栗、苘麻、豬籠草用5-9倍量的水提取，得到提取物備用；

（5）將上述粉體與黃豆淀粉、食品添加劑混合，加適量的水，攪拌均勻后放入造粒機中造粒，再進行烘干即可。