[發明專利]核桃多肽的應用有效
| 申請號： | 201410299331.X | 申請日： | 2014-06-27 |
| 公開（公告）號： | CN104031968B | 公開（公告）日： | 2016-10-19 |
| 發明（設計）人： | 李典鵬;顏小捷;楊子明;黃永林;盧鳳來;陳月圓;劉金磊;王磊 | 申請（專利權）人： | 廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;A61K38/01;A61P3/06;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司 11212 | 代理人： | 楊立 |
| 地址： | 541006 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 核桃 多肽 應用 | ||
1.一種核桃多肽，其特征在于：它是由核桃餅粕粉碎所得的核桃餅粉經提取所得的核桃蛋白粉用植物蛋白水解專用酶酶解，滅酶，過濾，濾液濃縮、干燥，即得；其中：
所述植物蛋白水解專用酶的酶解條件為：底物濃度為3～30％(質量)，酶質量分數為0.005～10％，酶解溫度為25～70℃，酶解時的pH值為7.5～12.0，酶解時間為2～30h。
2.根據權利要求1所述的核桃多肽，其特征在于：所述由核桃餅粉得到核桃蛋白粉的方法為：取核桃餅粉加水后在pH＝7.5～12.0的堿性條件下提取，提取液離心，收集上清液調其pH值至3.0～6.0，有沉淀析出，收集沉淀，水洗至中性，干燥，即得到核桃蛋白粉。
3.權利要求1所述核桃多肽的制備方法，包括以下步驟：
1)取核桃餅粕粉碎得到核桃餅粉，核桃餅粉經提取得到核桃蛋白粉；
2)將核桃蛋白粉用植物蛋白水解專用酶酶解，滅酶，過濾，濾液濃縮、干燥，得到核桃多肽粉；其中：
所述植物蛋白水解專用酶的酶解條件為：底物濃度為3～30％(質量)，酶質量分數為0.005～10％，酶解溫度為25～70℃，酶解時的pH值為7.5～12.0，酶解時間為2～30h。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：步驟1)中，由核桃餅粉得到核桃蛋白粉的方法為：取核桃餅粉加水后在pH＝7.5～12.0的堿性條件下提取，提取液離心，收集上清液調其pH值至3.0～6.0，有沉淀析出，收集沉淀，水洗至中性，干燥，即得到核桃蛋白粉。
5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于：所述核桃餅粉加水后在pH＝8.0～10.0的堿性條件下提取。
6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于：收集的上清液調其pH值至3.5～5.5。
7.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：步驟2)中的酶解條件中，酶質量分數為0.01～5％。
8.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：步驟2)中的酶解條件中，酶解時的pH值為8.0～11.0。
9.權利要求1所述的核桃多肽在制備降血脂藥物或保健品中的應用。
10.以權利要求1所述的核桃多肽為有效成分制備得到的降血脂藥物或保健品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所，未經廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410299331.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
