[發明專利]荷葉山楂蛋糕無效
| 申請號： | 201410296642.0 | 申請日： | 2014-06-27 |
| 公開（公告）號： | CN104106618A | 公開（公告）日： | 2014-10-22 |
| 發明（設計）人： | 石秋榕 | 申請（專利權）人： | 石秋榕 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黃書凱 |
| 地址： | 530000 廣西壯族自治區南寧市西鄉塘*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 荷葉 山楂 蛋糕 | ||
【說明書】：
技術領域
本發設計一種新型食品，特別是一種降體脂、健脾的蛋糕。
背景技術
在我國，荷葉和山楂大多數是拿來泡茶喝，只能達到降體脂、健脾、降血壓、清心神的作用。
發明內容：
本發明的目的就是解決上述背景技術中提到的問題，提供一種能夠降體脂、健脾、降血壓、清心神、飽腹的新型蛋糕。
其制作過程包括如下步驟：將洗凈的干荷葉用開水浸泡，然后將山楂煮軟，搗碎；將山楂和荷葉水攪拌；將雞蛋打碎，把蛋黃和蛋白分開，將蛋黃打散；將面粉篩入，攪拌均勻；蛋白加1至5毫升醋，再加入全部白糖攪拌；蛋白與蛋黃糊充分攪拌均勻；倒入刷好熟油的模具中，烤箱預熱100至150度，烤半個小時左右即成。
具體實施方式
實施例1：材料：200克干荷葉，150克山楂、一個雞蛋、500克面粉、100克白糖。
(1)將200克干荷葉洗凈后，用開水泡10分鐘。
(2)取出150克山楂煮軟后捏去籽，壓成泥狀。壓碎的山楂要盡量把皮去掉，不然加到蛋糕里會變成一團，口感不好。??
(3)將泡好的荷葉茶與壓好的山楂攪拌。
（4）將蛋白蛋黃分開，蛋黃打散。?
(5)篩入面粉，混合拌勻。?(6)蛋白加幾滴醋，再加入全部白糖打發。??(7)蛋白與蛋黃糊充分混合。??(8)倒入刷好熟油的模具中，烤箱預熱150度。烤箱中層，烤45分鐘即可。
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