[發明專利]一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝

無效

• 申請號: 201410293070.0
• 申請日: 2014-06-27
• 公開（公告）號: CN104045684A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 華長虹
• 申請（專利權）人: 桐城市牯牛背農業開發有限公司
• 主分類號: C07K1/14
• 分類號: C07K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝，其特征在于，所述生產工藝使用的原材料有：瓜蔞籽、考馬斯亮藍、牛血清蛋白標準品（分析純）、石油醚、氫氧化鈉、鹽酸、硫酸、磷酸、硼酸、五水硫酸銅和硫酸鉀。

2.根據權利要求1所述的一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝，其特征在于，所述生產工藝用到的設備儀器有：超聲波細胞粉碎機、紫外分光光度計、凍干機、高速組織搗碎機、水浴恒溫振蕩器、電熱鼓風干燥箱電子天平、精密恒溫水浴鍋、pH?計和離心機。

3.?根據權利要求1所述的一種提取瓜蔞籽蛋白的生產工藝，其特征在于，包括以下主要步驟：

①原料預處理。瓜蔞籽經40?℃干燥后破碎，按1∶4的料液比加入石油醚，置于水浴恒溫振蕩器中室溫振蕩脫脂4?h，靜置沉降，倒出上層有機溶劑并回收，再加石油醚重復上述操作5次，真空抽濾分離后置于通風廚中36?h揮發掉殘余溶劑，過55?目篩后得到瓜蔞籽粕備用。

②瓜蔞籽蛋白提取。準確稱取6?g?瓜蔞籽粕按一定比例與去離子水混合，用1.2?mol/L?的NaOH?調節至一定pH值后置于一定溫度條件的恒溫水浴鍋中，用一定功率的超聲波處理一段時間后，3800?r/min?離心8min，分離上清液，用1.2?mol/L?的HCl?調節至最佳酸沉pH?值附近，3800?r/min離心8?min?得到蛋白凝乳，再冷凍干燥，即可得到瓜蔞籽粗蛋白粉。