[發明專利]一種健胃消食曲奇餅干

在審

• 申請號: 201410286229.6
• 申請日: 2014-06-23
• 公開（公告）號: CN104068089A
• 公開（公告）日: 2014-10-01
• 發明（設計）人: 代兵兵
• 申請（專利權）人: 代兵兵
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

技術領域

本發明涉及食品領域，尤其涉及一種健胃消食曲奇餅干。

背景技術

生活節奏快，常常會暴飲暴食；家庭聚餐、朋友聚會也常常會吃多吃雜，從而使得胃脹、消化不良等情況出現。小孩子也同樣受到影響。現在的美食商品越來越多，平時或是節假日時，孩子關注的焦點大多是琳瑯滿目的美食，如果家長的不注意就有可能導致孩子攝入的過多過雜，從而導致孩子胃部不適，消化不良，吃飯時食欲不振。孩子胃部比較脆弱，不能吃一些健胃消食的藥物，容易對孩子的其他器官造成傷害。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于克服現有技術的缺陷，提供一種能夠調整胃脹或消化不良等現象，尤其是適合孩子的健胃消食曲奇餅干。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現。

一種健胃消食曲奇餅干，其特征在于由如下重量份的原料制成：山藥粉20-30份、山楂10-20份、陳皮3-8份、雞蛋10-20份、牛奶2-5份、黃油15-20份、杏仁片3-8份、細砂糖5-10份；

健胃消食曲奇餅干的加工方法：

(1)將組分量的山楂和陳皮用粉碎機進行粉碎，粉碎成山楂粉和陳皮粉；

(2)將山藥粉、陳皮粉和山楂粉進行混合，將混合之后篩入牛奶中，充分攪拌后，備用；

(3)將黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。黃油打發到體積膨大到原來的2-3倍即可；

(4)將雞蛋打成雞蛋液，將雞蛋液分4次加入到打發后的黃油內，每次加入雞蛋液時是在黃油和雞蛋液充分攪拌后加入，每次加入雞蛋液并充分攪拌后放入冰箱冷藏15分鐘后再繼續加入雞蛋液，黃油必須與雞蛋液完全混合，不出現分離的現象，這樣制成黃油糊；

(5)將步驟(2)得到的混合物分3次倒入黃油糊中，每次加入都是在充分攪拌不出現分離現象之后加入，待所有都攪拌均勻后制得曲奇面糊；

(6)將曲奇面糊通過工具制成形狀之后撒上杏仁片再放入烤箱內，將烤箱溫度設定在200℃，烤制10分鐘，表面金黃即可。

健胃消食曲奇餅干，由如下重量的原料制成山藥粉25份、山楂16份、陳皮6份、雞蛋18份、牛奶4份、黃油18份、杏仁片5份、細砂糖8份。

本發明提供的健胃消食曲奇餅干，胃脹、消化不良時在飯后食用，如果是食欲不振則在飯前食用。能夠促進胃部蠕動，加快消化速度，促進食欲。味道好，老少皆宜，特別適合小孩。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例1

一種健胃消食曲奇餅干，其特征在于由如下重量份的原料制成：山藥粉20份、山楂10份、陳皮3份、雞蛋10份、牛奶2份、黃油15份、杏仁片3份、細砂糖5份；

健胃消食曲奇餅干的加工方法：

(1)將組分量的山楂和陳皮用粉碎機進行粉碎，粉碎成山楂粉和陳皮粉；

(2)將山藥粉、陳皮粉和山楂粉進行混合，將混合之后篩入牛奶中，充分攪拌后，備用；

(3)將黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。黃油打發到體積膨大到原來的2-3倍即可；

(4)將雞蛋打成雞蛋液，將雞蛋液分4次加入到打發后的黃油內，每次加入雞蛋液時是在黃油和雞蛋液充分攪拌后加入，每次加入雞蛋液并充分攪拌后放入冰箱冷藏15分鐘后再繼續加入雞蛋液，黃油必須與雞蛋液完全混合，不出現分離的現象，這樣制成黃油糊；

(5)將步驟(2)得到的混合物分3次倒入黃油糊中，每次加入都是在充分攪拌不出現分離現象之后加入，待所有都攪拌均勻后制得曲奇面糊；

(6)將曲奇面糊通過工具制成形狀之后撒上杏仁片再放入烤箱內，將烤箱溫度設定在200℃，烤制10分鐘，表面金黃即可。

實施例2

一種健胃消食曲奇餅干，由如下重量份的原料制成：山藥粉25份、山楂16份、陳皮6份、雞蛋18份、牛奶4份、黃油18份、杏仁片5份、細砂糖8份；

健胃消食曲奇餅干的加工方法：

(1)將組分量的山楂和陳皮用粉碎機進行粉碎，粉碎成山楂粉和陳皮粉；

(2)將山藥粉、陳皮粉和山楂粉進行混合，將混合之后篩入牛奶中，充分攪拌后，備用；

(3)將黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。黃油打發到體積膨大到原來的2-3倍即可；