[發(fā)明專利]一種山芋紅豆豆?jié){

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410278729.5
• 申請日: 2014-06-21
• 公開（公告）號: CN104082421A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張其榮
• 申請（專利權(quán)）人: 張其榮
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明主要涉及飲料及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種山芋紅豆豆?jié){。

背景技術(shù)

????人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種山芋紅豆豆?jié){及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種山芋紅豆豆?jié){，由以下重量份原料制成：山芋100-120、紅豆50-60、豆?jié){350-360、金針菇35-45、海帶30-35、生姜汁50-60、螺旋藻6-8、杜仲4-6、丁葵草5-6、絞股藍(lán)4-5、珍珠母4-5、白芍5-6、梵天花2-3、灰菜2-3、食品添加劑8-10、白糖60-90、水適量：

食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用；

（2）將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用；

（3）將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7天，過濾，取濾液。

一種山芋紅豆豆?jié){的制備方法，包括以下步驟：

（1）將山芋洗凈去皮，切成塊后與洗凈的紅豆一起放入鍋中，加適量的水，煮至山芋紅豆融化，過濾，得到濾液備用；

（2）將金針菇、海帶洗凈，與生姜汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，得到金針菇海帶汁，將其煮沸，冷卻后備用；

（3）將螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母、白芍、梵天花、灰菜用5-10倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將步驟1中的濾液、金針菇海帶汁、提取液、豆?jié){、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開了樣子紅山芋紅豆豆?jié){及其制備工藝，本發(fā)明的豆?jié){加入了山芋、紅豆等，有滋補(bǔ)肝腎、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)心血管的活化等的作用，以及螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母等提取物的添加，具有一定的降血壓的作用，本發(fā)明的豆?jié){特別適合有心血管疾病，并且血壓偏高的中老年人飲用，能夠起到一定的預(yù)防作用。

具體實(shí)施方式

一種山芋紅豆豆?jié){，由以下重量份（Kg）原料制成：山芋100、紅豆50、豆?jié){350、金針菇35、海帶30、生姜汁50、螺旋藻6、杜仲4、丁葵草5、絞股藍(lán)4、珍珠母4、白芍5、梵天花2、灰菜2、食品添加劑8、白糖60、水適量：

食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料制成：白醋50、檸檬40、刺嫩芽20、豌豆苗40、柑橙花苞8、歐石楠6、綠豆皮5、桃花5、桃膠40、紅糖60、水適量；

食品添加劑的制備方法：（1）將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用；

（2）將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用；

（3）將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5天，過濾，取濾液。

一種山芋紅豆豆?jié){的制備方法，包括以下步驟：

（1）將山芋洗凈去皮，切成塊后與洗凈的紅豆一起放入鍋中，加適量的水，煮至山芋紅豆融化，過濾，得到濾液備用；

（2）將金針菇、海帶洗凈，與生姜汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，得到金針菇海帶汁，將其煮沸，冷卻后備用；

（3）將螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母、白芍、梵天花、灰菜用5倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將步驟1中的濾液、金針菇海帶汁、提取液、豆?jié){、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。