[發明專利]一種山芋紅豆豆漿

無效

• 申請號: 201410278729.5
• 申請日: 2014-06-21
• 公開（公告）號: CN104082421A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 張其榮
• 申請（專利權）人: 張其榮
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種山芋紅豆豆漿，其特征在于，由以下重量份原料制成：山芋100-120、紅豆50-60、豆漿350-360、金針菇35-45、海帶30-35、生姜汁50-60、螺旋藻6-8、杜仲4-6、丁葵草5-6、絞股藍4-5、珍珠母4-5、白芍5-6、梵天花2-3、灰菜2-3、食品添加劑8-10、白糖60-90、水適量；

所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量；

所述食品添加劑的制備方法：（1）將檸檬洗凈，放入榨汁機中榨成果汁備用；

（2）將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用；

（3）將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7天，過濾，取濾液。

2.如權利要求1所述的一種山芋紅豆豆漿的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將山芋洗凈去皮，切成塊后與洗凈的紅豆一起放入鍋中，加適量的水，煮至山芋紅豆融化，過濾，得到濾液備用；

（2）將金針菇、海帶洗凈，與生姜汁一起放入榨汁機中榨汁，得到金針菇海帶汁，將其煮沸，冷卻后備用；

（3）將螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍、珍珠母、白芍、梵天花、灰菜用5-10倍量的水提取，得到提取液備用；

（4）將步驟1中的濾液、金針菇海帶汁、提取液、豆漿、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝即可。