[發(fā)明專利]一種解暑生津奶茶粉及制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410274768.8
• 申請日: 2014-06-19
• 公開（公告）號: CN104106630A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 翟麗潔
• 申請（專利權(quán)）人: 翟麗潔
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/152
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種解暑生津奶茶粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

西瓜瓤200-250、豆腐渣1.1-1.5、玄參0.6-0.8、青蒿0.7-1、紅曲米1-2、香薷0.9-1.2、素馨花2-3、胖大海0.6-1、銀條菜5-7、豌豆6-8、面包果7-9、西番蓮5-6、葶藶子0.1-0.4、刺龍芽0.6-1、生豆?jié){3-7、菠蘿皮5-8、營養(yǎng)添加粉6-9；

所述的營養(yǎng)添加粉由下列重量份原料制成：奶粉25-30、菠蘿葉1-2、密蒙花2-3、羅勒葉1-2、綠茶1-2、玉米仁4-5、灰灰菜2-3、香菇2-3、檸檬肉2-3；

制備方法為：（1）將密蒙花、羅勒葉、菠蘿葉綠茶混合，加6-10倍水，文火煎煮30-40分鐘，過濾，得濾液；

（2）將灰灰菜、香菇混合，加3-4倍水打漿，得漿液，將玉米仁炒香后研碎，與漿液混合，小火熬制成糊；

（3）將檸檬肉與奶粉混合入蒸鍋，中火蒸3-5分鐘，與上述得到的糊狀物混合研磨均勻，加入到上述濾液中，攪拌成泥后烘干，研磨成粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解暑生津奶茶粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將紅曲米加水煮熟，加入豆腐渣、玄參、青蒿、香薷、葶藶子、刺龍芽混合，中火蒸煮10-15分鐘，過濾，得濾液；

（2）將豌豆小火炒香后起鍋，并研磨成粉；將生豆?jié){煮沸后經(jīng)噴霧干燥制成豆?jié){粉末，將豌豆粉末與豆?jié){粉末混合均勻；

（3）將面包果、無花果打碎成顆粒，加步驟（1）中所得濾液，文火加熱至水干，得干果粒；

（4）將西瓜瓤、西番蓮、菠蘿皮混合打漿，所得漿液置于鍋中文火加熱，熬成膏，烘干、研磨成粉；

（5）將步驟（2）、（3）、（4）中所得物料混合，加入剩余各原料，攪拌均勻，即得。