[發(fā)明專(zhuān)利]一種小麥補(bǔ)氣保健茶及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410273757.8
• 申請(qǐng)日: 2014-06-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104106697A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙玲
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 趙玲
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/30
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種小麥補(bǔ)氣保健茶及其制備方法，屬于茶飲料技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)中，養(yǎng)生保健茶的特點(diǎn)可以歸納為“三低”：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比水飲料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，并且具有營(yíng)養(yǎng)、保健療效及消暑解渴的功效；主要品種有配合中藥原料的綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶、白茶、黃茶等；燥熱體質(zhì)者喝涼性茶；腸胃虛寒，感覺(jué)腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者，應(yīng)喝中性茶或溫性茶。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種小麥補(bǔ)氣保健茶及其制備方法。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

小麥補(bǔ)氣保健茶，其組成原料的重量份為：紅薯粉13-15、嫩香椿葉8-12、小麥粉20-25、抹茶粉3-5、綠豆4-6、芝麻油1-3、阿膠2-4、當(dāng)歸4-5、熟地1-3、川穹4-5、馬棘2-4、夏枯草1-3、山木通3-5、六月雪2-4、甜葉菊1-3、山楂肉2-4、黃芪2-4、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑1-3。

小麥補(bǔ)氣保健茶，其組成原料的重量份為：紅薯粉14、嫩香椿葉10、小麥粉22、抹茶粉4、綠豆5、芝麻油2、阿膠3、當(dāng)歸4.5、熟地2、川穹4.5、馬棘3、夏枯草2、山木通4、六月雪3、甜葉菊2、山楂肉3、黃芪3、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑2。

小麥補(bǔ)氣保健茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱(chēng)取各原料，首先將紅薯粉、小麥粉和抹茶粉混合，然后加入芝麻油和適量純凈水蒸熟，備用；

（2）按重量份將嫩香椿葉、綠豆、阿膠、當(dāng)歸、熟地、川穹、馬棘、夏枯草、山木通、六月雪、甜葉菊、山楂肉和黃芪混合粉碎，加入到提取罐中，按乙醇：混合粉=8：1?加入25-30%?(V/W)的乙醇水溶液，控制溫度25℃，攪拌速度20-30?轉(zhuǎn)/?分鐘，保持6?小時(shí)以上，過(guò)濾取濾渣，再加入10-15倍體積(W/V)?的60-70%的乙醇，攪拌速度50-60?轉(zhuǎn)/分鐘，60-70℃提取2-3小時(shí)，過(guò)濾取濾液，再濃縮至原體積的1/2-1/3；

（3）合并步驟（1）、（2）的備用料，然后加入其它剩余組成原料，加水磨漿勻質(zhì)，加熱至100-110℃沸騰10-15?分鐘，過(guò)濾即得。

所述的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的配方為富硒香米10-20、蠶豆粉4-5、紅豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、當(dāng)歸2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、藍(lán)莓葉4-5、茵陳2-4、梔子1-3、復(fù)合氨基酸0.02-0.03、維生素C?0.01-0.03、麥芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制備方法為：按重量份稱(chēng)取各原料，先將富硒香米研磨粉碎，然后和蠶豆粉、紅豆粉、木瓜粉混合煮熟，將當(dāng)歸、牛蒡子、余甘子、藍(lán)莓葉、茵陳和梔子混合，用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細(xì)粉；然后合并上述熟料和混合細(xì)粉，然后加入其它剩余組成原料，混合均勻即可。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明以小麥粉為主要原料，配合阿膠、當(dāng)歸、熟地和川穹等補(bǔ)氣中草藥，可以補(bǔ)中氣，益精血，增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)整內(nèi)分泌，緩解亞健康狀態(tài)，本發(fā)明的制備工藝簡(jiǎn)單，無(wú)任何毒副作用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：小麥補(bǔ)氣保健茶，其組成原料的重量份（kg）為：紅薯粉14、嫩香椿葉10、小麥粉22、抹茶粉4、綠豆5、芝麻油2、阿膠3、當(dāng)歸4.5、熟地2、川穹4.5、馬棘3、夏枯草2、山木通4、六月雪3、甜葉菊2、山楂肉3、黃芪3、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑2。

小麥補(bǔ)氣保健茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱(chēng)取各原料，首先將紅薯粉、小麥粉和抹茶粉混合，然后加入芝麻油和適量純凈水蒸熟，備用；

（2）按重量份將嫩香椿葉、綠豆、阿膠、當(dāng)歸、熟地、川穹、馬棘、夏枯草、山木通、六月雪、甜葉菊、山楂肉和黃芪混合粉碎，加入到提取罐中，按乙醇：混合粉=8：1?加入25-30%?(V/W)的乙醇水溶液，控制溫度25℃，攪拌速度20-30?轉(zhuǎn)/?分鐘，保持6?小時(shí)以上，過(guò)濾取濾渣，再加入10-15倍體積(W/V)?的60-70%的乙醇，攪拌速度50-60?轉(zhuǎn)/分鐘，60-70℃提取2-3小時(shí)，過(guò)濾取濾液，再濃縮至原體積的1/2-1/3；

（3）合并步驟（1）、（2）的備用料，然后加入其它剩余組成原料，加水磨漿勻質(zhì)，加熱至100-110℃沸騰10-15?分鐘，過(guò)濾即得。