[發明專利]一種荷葉減肥保健茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201410273651.8
• 申請日: 2014-06-19
• 公開（公告）號: CN104106707A
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 趙玲
• 申請（專利權）人: 趙玲
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術領域

本發明涉及一種荷葉減肥保健茶及其制備方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

年輕人愛苗條，中年人要勻稱，老年人也不愿意自己是大腹便便，一副臃腫的形象，而且人人都知道肥胖會增加患某些疾病的機會，如高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病等，因此，減肥是現代遍及全球的熱門課題，所以市場上出現了很多減肥藥，有的是服后有腹瀉作用，達到減肥目的，有的藥服后有抑制胃腸功能，使食欲下降，起到減肥作用，且這些藥物都有一定的副作用。該減肥茶長期服用，無毒副作用和不適，適合于各階層的肥胖人群服用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種荷葉減肥保健茶及其制備方法。

為了實現上述目的本發明采用如下技術方案：

荷葉減肥保健茶，其組成原料的重量份為：花生粉30-35、辣椒粉1-3、荷葉粉15-18、淡竹葉2-4、苦丁茶11-13、淡豆豉2-5、淀粉20-25、竹節參2-4、芍藥花3-4、桅子花5-7、玉簪花2-4、白果4-5、羅漢果1-3、桑葉4-6、南瓜葉2-4、木瓜酶0.5-0.8、麥芽糊精1-3和復合營養粉11-13。

所述的復合營養粉的配方為：粳米粉10-12、紅茶粉4-5、山藥粉5-7、蛋清粉2-4、花生衣1-3、白砂糖4-5、奶粉5-6、黃精2-3、西洋參1-3、食鹽5-8、復合維生素1-3、辣椒粉2-3、植物油4-5；制備方法為：按重量份先將粳米粉、紅茶粉、花生衣、山藥粉和蛋清粉混合，研磨過80目篩，煮熟，壓制成大小不等的顆粒狀，將黃精和西洋參用溫度為20-50℃的水浸泡?1-3小時，然后在90℃以上水提40-80?分鐘，過?100-200?目過濾網，得藥液，將藥液加入上述顆粒物中，最后加入其它剩余組成原料，制成粉劑即可。

荷葉減肥保健茶，其組成原料的重量份為：花生粉32、辣椒粉2、荷葉粉17、淡竹葉3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹節參3、芍藥花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、羅漢果2、桑葉5、南瓜葉3、木瓜酶0.6、麥芽糊精2和復合營養粉12。

荷葉減肥保健茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎，然后加入花生粉、荷葉粉、淀粉和適量的純凈水，控制相對濕度75%-80%，攪拌均勻后發酵，溫度控制為35-38℃，發酵時間20-30min?；

（2）按重量份稱取竹節參、芍藥花、桅子花、玉簪花、白果、羅漢果、桑葉、南瓜葉，混合均勻，搗碎后加入木瓜酶，攪拌均勻，放置2-3天，過濾取濾液；

（3）將步驟（2）的濾液加入步驟（1）的發酵物料中，攪拌均勻，再向其中加入其它剩余組成原料，加水磨漿勻質，加熱至100-110℃沸騰10-15?分鐘，過濾去渣，即得。

本發明的有益效果：

本發明制得的減肥保健茶，富于營養、保健功能更好、口感舒適、風味獨特，配方采用花生粉和淀粉混合，配合荷葉組成，荷葉中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外，同時添加多種保健中草藥，長期飲用無副作用、穩定性好、價廉物美有特效、清淡解渴。

具體實施方式

實施例1：荷葉減肥保健茶，其組成原料的重量份（kg）為：花生粉32、辣椒粉2、荷葉粉17、淡竹葉3、苦丁茶12、淡豆豉3.5、淀粉22、竹節參3、芍藥花3.5、桅子花6、玉簪花3、白果4.5、羅漢果2、桑葉5、南瓜葉3、木瓜酶0.6、麥芽糊精2和復合營養粉12。

所述的復合營養粉的配方（kg）為：粳米粉11、紅茶粉4.5、山藥粉6、蛋清粉3、花生衣2、白砂糖4.5、奶粉5.5、黃精2.5、西洋參2、食鹽6、復合維生素2、辣椒粉2.5、植物油4.5；制備方法為：按重量份先將粳米粉、紅茶粉、花生衣、山藥粉和蛋清粉混合，研磨過80目篩，煮熟，壓制成大小不等的顆粒狀，將黃精和西洋參用溫度為30℃的水浸泡?1-3小時，然后在90℃以上水提60?分鐘，過?180?目過濾網，得藥液，將藥液加入上述顆粒物中，最后加入其它剩余組成原料，制成粉劑即可。

荷葉減肥保健茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）按組成原料的重量份稱取各原料，先將苦丁茶、淡豆豉研磨粉碎，然后加入花生粉、荷葉粉、淀粉和適量的純凈水，控制相對濕度75%，攪拌均勻后發酵，溫度控制為35℃，發酵時間25min?；

（2）按重量份稱取竹節參、芍藥花、桅子花、玉簪花、白果、羅漢果、桑葉、南瓜葉，混合均勻，搗碎后加入木瓜酶，攪拌均勻，放置2-3天，過濾取濾液；