[發明專利]一株具有體外抗氧化活性的戊糖片球菌R1及其在發酵肉品中作為抗氧化劑的應用有效
| 申請號： | 201410273218.4 | 申請日： | 2014-06-18 |
| 公開（公告）號： | CN104059868B | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發明（設計）人： | 孔保華;陳倩;李木子;孫欽秀;劉騫 | 申請（專利權）人： | 東北農業大學 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;A23B4/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150000 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 具有 體外 氧化 活性 戊糖 球菌 r1 及其 發酵 肉品中 作為 抗氧化劑 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一株具有體外抗氧化活性的戊糖片球菌R1，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，菌種保藏編號為：CGMCCNo.9171。
2.如權利要求1所述的具有體外抗氧化活性的戊糖片球菌R1在發酵肉品中作為抗氧化劑的應用。
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