[發明專利]一種清熱解暑的酒香米糕有效
| 申請號： | 201410272650.1 | 申請日： | 2014-06-18 |
| 公開（公告）號： | CN104082496A | 公開（公告）日： | 2014-10-08 |
| 發明（設計）人： | 李森庭 | 申請（專利權）人： | 郎溪縣百信精米廠 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242100 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 清熱 解暑 酒香 米糕 | ||
【權利要求書】：
1.一種清熱解暑的酒香米糕，其特征在于由如下重量的原料制成：糯米200～250g、面粉20～25g、青蒿10-15g、蓮葉8-12g、滑石10-16g、蘆根8-12g、甘草10-15g、黑芝麻3-5g、山楂5-15g、葡萄干10-15g；
米糕的加工方法：
將糯米粉用水浸泡2-4小時，瀝水后用蒸汽蒸熟；
將蒸熟后的糯米放入罐中，加入白酒，攪拌使白酒與糯米混合均勻，然后封閉罐口，待用；
將青蒿、蓮葉、滑石、蘆根、甘草洗凈后一同放入沙鍋中，加水煮沸30分鐘，取汁液待用；
取汁液加入面粉中，攪拌制成面糊；
山楂洗凈后搗碎制成山楂泥，取出罐中拌入白酒的糯米與山楂泥和葡萄干混合，制作成方形或圓形糕點；
糕點表面掛上面糊，將黑芝麻粘在糕點表面的面糊上，蒸熟即可。
2.根據權利要求1所述的清熱解暑的酒香米糕，其特征在于：糯米與白酒在罐中密封保存1-10小時。
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