[發(fā)明專(zhuān)利]一種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合蜂蜜茶粉及其加工方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410272388.0
• 申請(qǐng)日: 2014-06-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104106706A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 秦義山
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合蜂蜜茶粉，其特征在于，是由以下重量份的原料組成：

白術(shù)2-3、荷葉2-4、冬瓜藤2-3、山楂核粉3-4、郁金2-3、藍(lán)莓原漿15-20、黑莓原漿15-20、蔓越莓原漿15-20、覆盆子原漿15-20、蘿卜20-30、白菜10-20、芹菜10-20、洋蔥10-20、蜂蜜100-150、營(yíng)養(yǎng)添加劑8-13；

所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料組成：大豆肽粉5-8、黑蒜10-20、魚(yú)骨泥20-35、木瓜籽粉6-8、菜芙蓉花8-12、牛樟芝5-8、昆布10-20、茶花粉3-6、沙棘油2-5、蘋(píng)果原醋10-20、石榴酒30-60；

所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑的的制備方法為：a、將菜芙蓉花、牛樟菌、昆布分別除雜洗凈，冷凍破碎至10-20目，加入石榴酒攪拌均勻，密封靜置4-8小時(shí)，液渣分離，得浸酒液，菜醬；b、將黑蒜洗凈切末，與魚(yú)骨泥、木瓜籽粉、蘋(píng)果醋攪拌均勻，靜置20-40分鐘，入籠蒸制出香，與菜醬、沙棘油揉拌均勻，擠壓膨化切粒，放入浸酒液中，靜置1-2小時(shí)，再文火燜蒸至微干，超微粉碎，與其他剩余原料混合均勻，即得。

2.一種如權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)復(fù)合蜂蜜茶粉的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、將白術(shù)、荷葉、冬瓜藤、山楂核粉、郁金加水煎煮，過(guò)濾去渣，濾液超濾后濃縮成膏狀，得保健膏；

（2）、將蘿卜、白菜、芹菜、洋蔥分別除雜洗凈切末凍干，倒入紅酒液中在0-5℃下冷藏1-2天，過(guò)濾去液，菜末入籠蒸制熟香，碾壓磨制成漿，得蔬菜漿泥；

（3）、將保健膏與藍(lán)莓原漿、黑莓原漿、蔓越莓原漿、覆盆子原漿、蜂蜜、蔬菜漿泥攪拌均勻，文火加熱至50-60℃，燜煮20-30分鐘，在冷卻至20-35℃，加入漿液重量0.2-0.4%的果漿酶酶解1-2小時(shí)，經(jīng)滅酶處理后，冷凍干燥超微粉碎，得果蔬復(fù)合粉；

（4）、將果蔬復(fù)合粉與其他剩余原料混合均勻，經(jīng)裝袋、滅菌，即得。