[發明專利]一種燒烤裝置

有效

• 申請號: 201410272311.3
• 申請日: 2014-06-18
• 公開（公告）號: CN104012586A
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 張崗
• 申請（專利權）人: 張崗
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A21B3/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種烹飪用具，特別涉及一種燒烤裝置，特別是燒烤全羊或羊腿、羊排的裝置。

背景技術

現有的燒烤裝置尤其是烤全羊的燒烤裝置僅能燒烤特定范圍尺寸內的食品，如烤全羊的僅能燒烤全羊，當需要燒烤羊腿、羊排或者全雞、全鴨的時候，需要重新制造燒烤裝置，適應性差；現有的燒烤裝置在烤全羊的時候，轉動全羊的油滴要么滴落在地上，從而造成環境破壞，要么滴落在燒烤炭上，使得無煙碳產生大量的煙，從而對環境產生影響。燒烤裝置多次搬動之后，容易對裝置的構件造成損害。因此急需發明一種能夠綜合克服上述技術問題的燒烤裝置。

發明內容

本發明的目的在于提出一種燒烤裝置。

為達此目的，本發明采用以下技術方案：

一種燒烤裝置，包含上蓋模塊，食用模塊，燒烤架模塊，燒烤槽模塊，儲物模塊和支撐模塊，

所述上蓋模塊為下方開口的立體形狀，能夠將其他模塊罩在里面；

所述食用模塊用于燒烤完畢之后食用燒烤的食品，包括主體板、與燒烤槽模塊上部內側配合的連接部、多個支架；

所述燒烤架模塊用于架起所需燒烤的食品，包括固定在燒烤槽模塊側面的多個支撐柱槽、與支撐柱槽相接合的支撐柱、架在支撐柱之上的燒烤叉、與燒烤槽內側固定設置的卡塊、與卡塊相配合的支撐橫梁、固定在支撐橫梁上的支撐柱槽；

所述燒烤槽模塊用于承接所需燒烤的食品以及其下部的燃料，包括燒烤槽外殼、風道，風口、承碳板，所述風道位于承碳板的下方，所述承碳板上開有通風孔；

所述儲物模塊位于燒烤槽模塊下方并與其連接，包括儲物外殼和一個或多個抽屜；

所述支撐模塊用于支撐整個燒烤裝置。

作為優選，所述燒烤架模塊還包括擋油板和接油槽，所述擋油板既能夠擋油又能夠擋其他外部不潔物，所述擋油板與燒烤槽內側固定設置的卡快相配合，接油槽位于擋油板的下部內側。

作為優選，所述支撐柱與支撐柱槽配合，能夠活動的與支撐柱槽連接，支撐柱頂端為凹部，用于活動支撐燒烤叉；支撐柱兩側中下部固定擋塊，用于固定支撐柱的位置；支撐柱外側中上部設置止動孔塊，用于承接燒烤叉的止動桿。

作為優選，所述燒烤叉包括橫向大燒烤叉和縱向小燒烤叉，橫向的大燒烤叉活動設置在與固定在燒烤槽模塊側面的多個支撐柱槽相接合的支撐柱之上，用于燒烤體積較大的食品；縱向小燒烤叉活動設置在與固定在支撐橫梁上的支撐柱槽相接合的支撐柱之上，用于燒烤體積較小的食品；所述燒烤叉在尾端設置搖動部件，使得燒烤叉能在支撐柱之上轉動，燒烤叉與支撐柱相結合的部位設置燒烤叉的止動桿，當需要燒烤叉靜止時，將止動桿與支撐柱的止動孔塊相連接，從而使得燒烤叉靜止；所述燒烤叉在頂端部分設置平衡梁，所述平衡梁上設置通孔，使得燒烤叉的各叉穿過通孔從而平衡燒烤叉，所述平衡梁的通孔側部設置止動部件。

作為優選，所述固定在燒烤槽模塊側面的多個支撐柱槽，為三個，中部一個，兩側各一個，中部的支撐柱槽與支撐柱連接，其上架大燒烤叉，用于武火燒烤體積較大的食品；兩側支撐柱槽與支撐柱連接，其上架大燒烤叉，用于文火燒烤體積較大的食品；

所述固定在支撐橫梁上的支撐柱槽為多個，中部的支撐柱槽用于支撐武火燒烤體積較小的食品，兩側的的支撐柱槽用于文火燒烤體積較小的食品。

作為優選，所述承碳板為厚鑄鐵板，設置多個通風孔用于風道與燒烤槽上部氣流通暢。

作為優選，所述支撐模塊包括支撐立柱和位于支撐立柱下部的萬向輪；所述支撐立柱位于儲物模塊下部，轉動支撐立柱能夠將其折疊；所述萬向輪設置止動卡片。

作為優選，所述上蓋模塊側外部設置扳手塊或扳手槽，用于搬動上蓋模塊。

作為優選，所述燒烤裝置除承碳板之外均為不銹鋼制成。

作為優選，所述燒烤槽長度為900~1800mm，寬度為300~900mm，高度為200~400mm；所述儲物槽高度為100~200mm；所述燒烤裝置整體高度為400~900mm；所述風口寬度為100~200mm；所述抽屜寬度為200~500mm。

作為優選，所述固定為焊接。

作為優選，所述支撐柱與支撐柱槽相接合，所述接合為螺釘接合，并且通過螺釘定位支撐柱的上下位置。

作為優選，所述支撐柱與支撐柱槽相接合，所述接合為螺桿與通孔配合接合，支撐柱上設置多個通孔，支撐柱槽設置螺桿與其配合，通過螺桿通入不同的通孔從而控制支撐柱的上下位置。

本發明的效果在于：

通過設計多個支撐柱槽，從而使得支撐柱能夠按需移動，合理掌控所燒烤的食品的燒烤程度；