[發明專利]一種生產壓制型普洱茶的增香配料的制備方法有效
| 申請號： | 201410269400.2 | 申請日： | 2014-06-17 |
| 公開（公告）號： | CN103999992A | 公開（公告）日： | 2014-08-27 |
| 發明（設計）人： | 陳智輝 | 申請（專利權）人： | 陳智輝 |
| 主分類號： | A23F3/40 | 分類號： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 523320 廣東省*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生產 壓制 普洱茶 配料 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種生產壓制型普洱茶的增香配料的制備方法，其特征在于，它包括以下制備步驟：
（1）將廣東新會柑果鮮皮10kg曬干，裝入60目過濾袋中，扎口，放入52度（V/V）的白酒中浸泡3秒鐘，取出，放入密封容器中，恒溫38－42℃1小時進行悶制，取出放入蒸籠用100℃蒸3min，取出曬干，放入密封容器中，32－35℃恒溫保存45天，用粉碎機粉碎成20－40目的粗粉末；
（2）將6kg干燥的莞香樹葉裝入60目過濾袋中，扎口，放入52度（V/V）的白酒中浸泡2秒鐘，取出，放入密封容器中，恒溫38－42℃2小時，取出放入蒸籠用100℃蒸5min，取出曬干，用微波爐加熱至產生明顯的沉香氣味后，取出，粉碎成10－20目的粗粉末；
（3）將步驟（1）和步驟（2）所得混合均勻，制得增香配料；
（4）將步驟（3）所得與壓制普洱茶前蒸好的茶葉按4－8:100的比例混合后按所需形狀壓制成各種壓制型普洱茶，再按普洱茶常規工藝制成普洱茶產品。
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