[發(fā)明專(zhuān)利]一種食用菌全自動(dòng)清洗系統(tǒng)及其使用方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410255887.9
• 申請(qǐng)日: 2014-06-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104026710A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳其耀;毛時(shí)曄
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 浙江百興食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23N12/02
• 分類(lèi)號(hào): A23N12/02
• 代理公司: 杭州斯可睿專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 33241
• 代理人: 周涌賀

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食用菌清洗技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種食用菌全自動(dòng)清洗系統(tǒng)及其使用方法。

背景技術(shù)

目前，對(duì)于食用菌來(lái)說(shuō)，從出產(chǎn)到包裝的過(guò)程中需要將食用菌進(jìn)行清洗以便于食用菌包裝出售后符合衛(wèi)生要求，對(duì)于食用菌來(lái)說(shuō)，通常都是將食用菌制作成然后進(jìn)行包裝出售，為了保證食用菌的外觀不被破壞和食用菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，并且為了食用菌制成前不會(huì)腐壞，通常都是將食用菌制成后進(jìn)行清洗，在食用菌制成后通常清洗就較為不便，起先，食用菌進(jìn)行清洗是通過(guò)人工手洗的方式來(lái)進(jìn)行清洗的，這樣清洗時(shí)需要?jiǎng)趧?dòng)者手動(dòng)來(lái)除去食用菌表面上的污物，但是這種人工清洗的方式每清洗一個(gè)食用菌就需要耗去較多的時(shí)間，造成清洗效率極為低下，無(wú)法實(shí)現(xiàn)大批量的清洗，清洗效率低，效果較差，后來(lái)，又出現(xiàn)了采用機(jī)器清洗的方式，機(jī)器清洗的方式就是通過(guò)在食用菌上噴水來(lái)實(shí)現(xiàn)清洗的目的，這樣方式的缺陷在于清洗的時(shí)候通過(guò)噴水雖然能夠除去食用菌表面上的一些污物，但是對(duì)于食用菌背面的部分和一些水流沒(méi)有噴到的部分，還有食用菌表面上凹陷的部分，這些部分通過(guò)噴水的方式依然無(wú)法進(jìn)行清洗，達(dá)不到全面清洗的目的，清洗效果較差，這樣清洗出來(lái)的食用菌包裝后容易達(dá)不到衛(wèi)生要求，衛(wèi)生性能低，效果較差。

例如專(zhuān)利號(hào)為2013206763163的中國(guó)實(shí)用新型專(zhuān)利就公開(kāi)了一種食用菌加工清洗裝置，這種食用菌加工清洗裝置是在清洗槽上加裝回水支管，然后通過(guò)回水支管?chē)娝畞?lái)實(shí)現(xiàn)清洗的目的，這樣清洗的方式缺陷在于僅通過(guò)回水支管?chē)娝畞?lái)清洗食用菌表面的污物，這樣對(duì)于食用菌背面的部分和一些水流沒(méi)有噴到的部分，還有食用菌表面上凹陷的部分，還有食用菌表面上的一些縫隙中，這樣食用菌加工清洗裝置在噴水時(shí)水流無(wú)法將這些部分完全覆蓋，并且水流沖刷時(shí)有些污物被這些部分擋住還是會(huì)遺留在食用菌的表面上，因此，對(duì)于這些部分上的污物這種食用菌加工清洗裝置就無(wú)法達(dá)到清洗的目的，而且由于水流不能完全覆蓋食用菌的所有部分容易導(dǎo)致污物被遺留在食用菌的表面上，造成清洗不完全，清洗效果差，使用效果差，衛(wèi)生性能差。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種食用菌全自動(dòng)清洗裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)食用菌的全方位清洗，能夠達(dá)到清洗完全的目的，清洗效果好，使清洗后的食用菌包裝后能夠符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生性能好，并且實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，減少了人工勞動(dòng)力，降低了生產(chǎn)成本，滿(mǎn)足了人們的需求。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題采用的技術(shù)方案：

這種食用菌全自動(dòng)清洗系統(tǒng)，包括一個(gè)清洗槽，所述清洗槽的底部外壁上安裝有一組超聲波發(fā)生器，超聲波發(fā)生器上連接有一組超聲波換能器，超聲波換能器安裝在清洗槽的底部，清洗槽內(nèi)安裝有一組在清洗槽內(nèi)作自身旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的滾刷，滾刷的兩端分別連接在清洗槽的兩個(gè)內(nèi)壁上，相鄰兩個(gè)滾刷之間呈相互交錯(cuò)排列設(shè)置。這樣設(shè)置后，結(jié)構(gòu)合理，使用時(shí)，將食用菌裝入到清洗槽內(nèi)，然后在清洗槽內(nèi)注入清水，將超聲波發(fā)生器接上電源，開(kāi)啟超聲波發(fā)生器，超聲波發(fā)生器發(fā)出高頻振蕩信號(hào)，超聲波換能器將超聲波發(fā)生器發(fā)出的高頻振蕩信號(hào)轉(zhuǎn)換成高頻機(jī)械振蕩傳遞到清水中，從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)清水中食用菌的全方位清洗，滾刷在清洗槽內(nèi)作自身旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于滾刷的表面具有密致的刷毛，這樣在滾刷的旋轉(zhuǎn)作用下，滾刷上的刷毛將食用菌中具有縫隙的部分、食用菌表面上凹陷的部分、食用菌的表面和背面這些所有沾有污物的部分上的污物刷洗掉，由于食用菌始終能夠漂浮在水面上，這樣滾刷能夠不間斷地對(duì)食用菌的所有表面進(jìn)行刷洗，從而達(dá)到食用菌全方位的清洗，并且在刷洗的時(shí)候食用菌能夠全部浸入水中，在滾刷的作用下食用菌上所有噴水達(dá)不到的部分上的污物都能夠被滾刷的刷毛刷洗掉，從而達(dá)到了全方位清洗的目的，在清洗的時(shí)候，超聲波發(fā)生器和超聲波換能器在清洗槽的下部實(shí)現(xiàn)了對(duì)食用菌的全方位超聲波清洗，滾刷在清洗槽的上部實(shí)現(xiàn)了對(duì)食用菌的全方位清洗，從而能夠在清洗食用菌的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)清洗死角，能夠?qū)⑹秤镁砻嫔系娜我獠糠治畚锒寄軌蚯逑锤蓛簦瑥亩_(dá)到了全方位清洗的效果，并且清洗的時(shí)候超聲波發(fā)生器和滾刷都是在電能作用下驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)清洗的效果，清洗效果好，清洗效率高，清洗后的食用菌包裝后能夠符合衛(wèi)生性能要求，衛(wèi)生性能好，使用效果好，相鄰兩個(gè)滾刷之間呈交錯(cuò)排列設(shè)置，這樣食用菌在清洗的時(shí)候，通過(guò)交錯(cuò)排列設(shè)置的滾刷能夠讓食用菌沿著需要的方向流動(dòng)，當(dāng)清洗完成后食用菌也流動(dòng)到需要的位置，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)運(yùn)輸食用菌的效果，使用效果好。