[發明專利]一種海藻蜂蜜凍干粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201410254623.1
• 申請日: 2014-06-10
• 公開（公告）號: CN104082749A
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 秦義山
• 申請（專利權）人: 蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/08;A23L1/337
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種海藻蜂蜜凍干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜330~350、海藻150~180、白茯苓14~16、黃酒30~40、生姜末8~10、銀杏葉6~8、茼蒿7~9、桑樹根8~10、葡萄籽3~4、藕粉20~24、枸杞4~5、當歸根3~5、助劑4~5和適量的水；所述助劑由以下重量份的原料制成：三七花6~8、巖青蘭4~5.5、葡萄酒8~10、大麥芽8~12、啤酒花5~6、關公須2~3、竹葉3~4、疳積草2~3、脫脂牛奶粉15~20、鮮韭菜花10~12、鮮茉莉花12~14和適量的水；制備方法：（1）混合三七花、巖青蘭、啤酒花、關公須、竹葉和疳積草，加水至沒過物料8~10cm，煎煮60~70min，過濾湯汁；（2）取大麥芽，混合鮮茉莉花和鮮韭菜花，加葡萄酒研磨，擠壓出濾汁；（3）混合（1）的湯汁和（2）的濾汁加入至脫脂牛奶粉中，攪拌均勻，烘干并粉碎即得。

2.根據權利要求1所述一種海藻蜂蜜凍干粉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）將處理干凈的海藻用黃酒加生姜末浸泡3~4h，之后瀝干，磨制勻漿；

（2）混合白茯苓、銀杏葉、茼蒿、桑樹根、葡萄籽、枸杞和當歸根，加水至液面沒過物料10~13cm，煎煮60~80min至湯汁濃稠，過濾得湯汁；

（3）將蜂蜜加入（1）的海藻勻漿中，拌勻，同時加入（2）所得湯汁，藕粉、助劑及其它剩余成分，調勻后于-40℃以下速凍成固體塊狀；

（4）將（3）所得塊狀固體于真空干燥機中干燥，調整料溫-10~0℃，持續8~12h真空干燥，完成后粉碎即可。