[發明專利]一種土豆雞塊的制作方法

無效

• 申請號: 201410254223.0
• 申請日: 2014-06-10
• 公開（公告）號: CN104041836A
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 鐘書明
• 申請（專利權）人: 鐘書明
• 主分類號: A23L1/315
• 分類號: A23L1/315;A23L1/314
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 王新生

技術領域

本發明涉及烹飪領域，具體涉及一種土豆雞塊的制作方法。?

背景技術

雞肉有健脾胃、補氣血的作用；土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。而如今同時融合雞肉和土豆的菜式較少。?

發明內容

為解決上述問題，本發明所要解決的技術問題是提供一種土豆雞塊的制作方法。?

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種土豆雞塊的制作方法，包括以下幾個步驟：?

(1)準備如下原材料：土豆塊、雞塊、白醋、醬油、蒜頭、八角、豬油和食鹽；?

(2)把雞塊放入盤中，再把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上；?

(3)將盤中的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角攪拌均勻；?

(4)在鍋內加入豬油，并且將豬油加熱至沸騰；?

(5)將攪拌均勻的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內的沸油中爆炒；?

(6)往鍋內加入土豆塊和食鹽爆炒；?

(7)往鍋內加水后蓋上鍋蓋烹飪即可出鍋。?

進一步，步驟(2)所述的白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊的時間為4-7分鐘。?

進一步，步驟(5)所述雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內的沸油中爆炒時間為2-7分鐘。?

進一步，步驟(6)所述的加入土豆塊和食鹽爆炒時間為2-7分鐘。?

進一步，步驟(7)中所述的鍋內加水后蓋上鍋蓋烹飪時間為2-5分鐘。?

本發明的有益效果是：本發明提供的一種土豆雞塊的制作方法，味道香美，口感極佳，并且具有潤腸作用，還可以促進脂類代謝，有益身體健康。?

具體實施方式

以下結合具體實例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。?

一種土豆雞塊的制作方法，包括以下幾個步驟：?

(1)準備如下原材料：土豆塊、雞塊、白醋、醬油、蒜頭、八角、豬油和食鹽；?

(2)把雞塊放入盤中，再把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上4-7分鐘；?

(3)將盤中的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角攪拌均勻；?

(4)在鍋內加入豬油，并且將豬油加熱至沸騰；?

(5)將攪拌均勻的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內的沸油中爆炒2-7分鐘；?

(6)往鍋內加入土豆塊和食鹽爆炒2-7分鐘；?

(7)往鍋內加水后蓋上鍋蓋烹飪2-5分鐘即可出鍋。?

把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上，讓雞塊更入味，再通過和土豆爆炒，加水烹飪，使得最終出鍋的土豆雞塊，味道香美，口感極佳。并且具有潤腸作用，還可以促進脂類代謝，有益身體健康。?

以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。?