[發明專利]一種微生物發酵玉米胚芽粕的生產方法

在審

• 申請號: 201410249040.X
• 申請日: 2014-06-08
• 公開（公告）號: CN103988979A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 夏冰;王燕;耿建;李貴杰
• 申請（專利權）人: 威海金牌生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;C12N1/20;C12N1/16;C12R1/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種微生物發酵玉米胚芽粕的生產方法，其特征在于用玉米胚芽粕為主要原料，經乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌等復合菌按不同比例混合攪拌發酵；

所述的玉米胚芽粕為經壓榨或浸提取油后的副產品，動物消化率低。

2.一種微生物發酵玉米胚芽粕的生產方法，其生產工藝為：

?步驟一、將玉米胚芽粕用蒸汽高溫滅菌；

?步驟二、晾干，將滅好菌的原料放入發酵池中；

?步驟三、向1號1噸發酵罐中加入酵母蛋白8-12kg、玉米漿粉15-20kg、蛋白胨2-3kg、玉米面2-3kg、氯化鈉0.5-1kg、磷酸氫二鉀0.1-0.5kg加水700L攪拌均勻，向2號1噸發酵罐中加入玉米漿粉20-25kg、酵母蛋白10-15kg、玉米面2-3kg、氯化鈉0.5-1kg、磷酸氫二鉀0.1-0.5kg加水700L攪拌均勻，實罐滅菌冷卻待用；

步驟四、將微生物實驗室準備好的酵母菌、乳酸菌按1:1的比例接種到1號發酵罐中，枯草芽孢桿菌菌種接種到2號發酵罐中；

步驟五、1號發酵罐30℃、120轉培養48h，2號發酵罐32℃、120轉發酵48h，根據生產情況再另行調整參數；

步驟六、將培養好的菌液按照乳酸菌、酵母菌（菌數為10-20×10⁸cfu/ml）：芽孢桿菌（菌數為20-30×10⁸cfu/ml）為2-3:1-2的比例混合均勻；

步驟七、向玉米胚芽粕中加入同步制備好的復合菌液和無菌溫水，玉米胚芽粕、復合菌液、無菌溫水的重量比例為10:3-5:3-5，攪拌均勻；所述的復合菌液是利用液體深層發酵技術，將芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌擴培后制成，總菌數為10-20×10⁸cfu/ml；所述的無菌溫水是將自來水煮沸，冷卻至40-50℃備用；

步驟八、將攪拌均勻的飼料放入發酵池中，28-37℃發酵，通風發酵72h；

步驟九、檢測產品醬香味濃郁，菌數超過10×10⁸cfu/g，霉菌等雜菌不超過100cfu/g則判定合格，包裝成品，即為動物養殖用發酵原料。