[發(fā)明專利]一種馬齒莧保健飲料的制備生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410247154.0
• 申請(qǐng)日: 2014-06-06
• 公開（公告）號(hào): CN103989227A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李建永
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李建永
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種馬齒莧保健飲料的制備生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟：

.將野生或人工種植生產(chǎn)的新鮮馬齒莧，除去泥土和其他雜質(zhì)，投入帶有自動(dòng)傳送帶的清洗槽中進(jìn)行清洗，除去絕大部分灰塵；再通過傳送帶送入超聲波清洗機(jī)中進(jìn)行清洗，徹底除去剩余灰塵；隨后通過傳送帶過清水槽漂清、瀝干后送入打漿機(jī)粉碎打漿，并經(jīng)過濾機(jī)進(jìn)行粗濾（濾網(wǎng)80-120目），得到馬齒莧原汁，將馬齒莧原汁通過衛(wèi)生泵輸入儲(chǔ)液罐備用；

.將符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的原水（自來水）經(jīng)純水處理機(jī)通過過濾、反滲透處理，制得供生產(chǎn)飲料使用的純水；

.將制備好的純水燒開后注入冷熱缸，將馬齒莧原汁按比例（重量比）注入，升溫至93°C后維持5-10min，按比例加入木糖醇、檸檬酸、檸檬酸鈉和羧甲基纖維素鈉，并按30-60轉(zhuǎn)/min的速度進(jìn)行攪拌，使其充分混合；然后將混合液通過衛(wèi)生泵輸送到儲(chǔ)液罐沉淀；

.?通過衛(wèi)生泵將儲(chǔ)液罐中的液體輸送到硅藻土過濾器粗濾后進(jìn)入儲(chǔ)液罐，再通過衛(wèi)生泵將液體輸送到精濾器過濾后進(jìn)入儲(chǔ)液罐；?

.通過衛(wèi)生泵將精濾后的液體輸送到易拉罐自動(dòng)灌注、封口機(jī)，高溫裝罐封口，即得到易拉罐裝馬齒莧保健飲料；

.將制好的罐裝馬齒莧保健飲料冷卻、洗罐，拭干罐身，碼放整齊后進(jìn)行觀察，觀察期滿后進(jìn)行檢驗(yàn)、噴碼、裝箱入庫，上市銷售。

2.按權(quán)利要求1所述生產(chǎn)方法，其特征在于???所述的馬齒莧原料是指野生或人工栽培的新鮮馬齒莧。

3.按權(quán)利要求1、2所述生產(chǎn)方法，其特征在于步驟???所述的超聲波清洗機(jī)的清洗時(shí)間為5-10min。

4.??按權(quán)利要求1、2所述生產(chǎn)方法，其特征在于步驟???所述的純水是指以符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的自來水作為原水經(jīng)純水處理機(jī)處理而得到的純水。

5.?按權(quán)利要求1、2所述生產(chǎn)方法，其特征在于步驟???所述的添加馬齒莧原汁的比例是3-30%；木糖醇的比例是1-30%；檸檬酸的比例是0.5-3%；檸檬酸鈉的比例是0.1-0.5%；羧甲基纖維素鈉的比例是0.1-0.5%。

6.按權(quán)利要求1、2所述生產(chǎn)方法，其特征在于步驟???所述的高溫灌注封口的灌注溫度是80°-90°C。

7.所述的易拉罐為馬口鐵易拉罐或鋁質(zhì)易拉罐。

8.按權(quán)利要求1、2所述生產(chǎn)方法，其特征在于步驟???所述的觀察期為7-10天。