[發明專利]一種八寶甜粽的制備方法在審
| 申請號： | 201410237227.8 | 申請日： | 2014-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN105212024A | 公開（公告）日： | 2016-01-06 |
| 發明（設計）人： | 沈利國;韓學嵩 | 申請（專利權）人： | 天津市月壇學生營養餐配送有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 天津市三利專利商標代理有限公司 12107 | 代理人： | 陳欣 |
| 地址： | 300222 天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 八寶 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種八寶甜粽的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）按重量份數稱取食材：糯米10份、黑米4份、糖1份、蜜棗1份、無核小棗2份、蜂蜜1份、酥油0.5份；
（2）將步驟1中稱取的糯米、黑米用清水泡制12小時，撈出后蒸制，100℃蒸制1小時；
（3）混合的糯米中加入蜂蜜、糖、酥油，攪拌均勻；
（4）包制粽子，每個粽子里包入1個蜜棗、2個小棗；
（5）蒸制1小時，至粽子完全蒸熟。
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