[發(fā)明專利]一種磷脂酰絲氨酸的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410234887.0
• 申請(qǐng)日: 2014-05-30
• 公開（公告）號(hào): CN104059949B
• 公開（公告）日: 2017-02-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 杜陽(yáng)吉;梁麗敏;劉春鳳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東省食品工業(yè)研究所
• 主分類號(hào): C12P13/06
• 分類號(hào): C12P13/06
• 代理公司: 廣州知友專利商標(biāo)代理有限公司44104
• 代理人: 李海波

1.一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，以粗大豆卵磷脂為原料，加入水飽和的乙酸丁酯攪拌回流降解，減壓蒸干乙酸丁酯，濃縮物加入甲醇回流溶解，甲醇層減壓回收甲醇得到甲醇可溶物，將甲醇可溶物與有機(jī)溶劑配置溶液，再將有機(jī)相與含酶水溶液配置水相，混合有機(jī)相和水相進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)完畢分離出有機(jī)相，用水洗滌有機(jī)相，真空脫去有機(jī)溶劑，濃縮物用無(wú)水乙醇溶解攪拌，分離出無(wú)水乙醇不溶物，真空干燥得到磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述粗大豆卵磷脂原料為磷脂酰膽堿含量大于或者等于10%的粗大豆卵磷脂。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述粗大豆卵磷脂原料與原料回流降解時(shí)所用的水飽和的乙酸丁酯的重量體積比為1:1-1:0.5，降解的溫度為120-127℃，降解的時(shí)間為40-48小時(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述減壓蒸干乙酸丁酯后的濃縮物與加入的甲醇的重量體積比為1:6-1:10。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述有機(jī)溶劑為二氯甲烷或者環(huán)己烷，甲醇可溶物與有機(jī)溶劑的重量體積比為1:5-1:8。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述有機(jī)相與含酶水溶液的體積比為8:1-12:1，所述含酶水溶液中，L-絲氨酸的濃度為0.15-0.2g/ml，磷脂酶D的酶活為4-5U/ml， pH調(diào)節(jié)為6.3-6.5。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述有機(jī)相和水相的反應(yīng)溫度為30-35℃，反應(yīng)時(shí)間為35-40小時(shí)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述洗滌有機(jī)相的水與有機(jī)相的體積比為1:1- 2:1。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述真空脫去有機(jī)溶劑后的濃縮物用無(wú)水乙醇溶解攪拌的溫度為25-30℃，時(shí)間為2-5小時(shí)，濃縮物與無(wú)水乙醇重量體積比為1:7-1:10。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種磷脂酰絲氨酸的制備方法，其特征在于，所述磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品中，磷脂酰絲氨酸的含量大于40%。