[發(fā)明專利]一種紅茶萎凋方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410234727.6 | 申請日： | 2014-05-29 |
| 公開（公告）號： | CN104026275A | 公開（公告）日： | 2014-09-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 任斌;劉順橋;羅幸懷;任克江 | 申請（專利權(quán)）人： | 貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷慶紅 |
| 地址： | 564204 貴州省遵*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紅茶 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種紅茶萎調(diào)方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：
a、攤放萎凋：將茶葉攤放在萎凋槽中，在室溫21-25℃，相對濕度71-79％萎凋3-5小時；
b、熱風(fēng)萎凋：把攤放萎凋后的茶葉放入萎凋機中熱風(fēng)萎凋46-59分鐘，熱風(fēng)溫度為31-34℃，每隔16分鐘翻動一次；
c、冷風(fēng)萎凋：對熱風(fēng)萎凋完成后的茶葉進行冷風(fēng)萎凋，萎凋時間為35-55分鐘，每10分鐘翻動一次。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅茶萎凋方法，其特征在于：所述步驟a中茶葉的攤放厚度為26-34cm，攤放萎凋后的茶葉含水量為63-67％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅茶萎凋方法，其特征在于：所述步驟b中茶葉的攤放厚度為21-24cm，熱風(fēng)萎凋后的茶葉含水量為56-59％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅茶萎凋方法，其特征在于：所述步驟c中冷風(fēng)萎凋后的茶葉含水量為53-56％。
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