[發明專利]一種飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 201410234358.0
• 申請日: 2014-05-29
• 公開（公告）號: CN104004670A
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 王志林;蔣宗勇;胡友軍;鄭春田
• 申請（專利權）人: 廣東省農業科學院動物科學研究所;廣東新南都飼料科技有限公司
• 主分類號: C12N1/18
• 分類號: C12N1/18;C12N11/12;C12N11/10;C12N11/08;A23K1/16;A23K1/00;C12R1/865
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 裘暉

1.一株釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)，其特征在于：該釀酒酵母為Saccharomyces?cerevisiae?NKY1，于2013年12月19日保藏于中國典型培養物保藏中心，簡稱CCTCC，保藏編號為CCTCC?NO：M2013677。

2.一種利用權利要求1所述釀酒酵母制備飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)制備酵母泥

將斜面釀酒酵母菌種接種至酵母培養基中，pH5.0，培養溫度為30±1℃，振蕩培養24～36h，獲得液體種子培養液，將液體種子培養液按體積比5～10％的比例接種至發酵培養基中，pH5.0～5.5，溫度30±1℃，采用流加方式補充適當碳源、氮源和磷源，培養24～36h，獲得釀酒酵母乳，在酵母乳中加入2～3g/LNaCl、3～4g/L?MgCl₂·6H₂O和1～2g/L吐溫-80后，采用真空抽濾得到釀酒酵母泥；

(2)擠壓滾圓制粒

往步驟(1)中得到的釀酒酵母泥1000質量份中加入60～65質量份的載體、15～20質量份的微晶纖維素和50～65質量份的熱保護劑，加入1～2質量份的抗粘劑，充分攪拌混合均勻，將混合物料采用擠壓滾圓制粒方式質粒，得到直徑1.6～2mm球狀顆粒；

(3)干燥：將步驟(2)中得到的球狀顆粒進行干燥，獲得飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑。

3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述的發酵培養基通過如下步驟制備：葡萄糖10～20g/L，(NH₄)₂SO₄4～6g/L，酵母膏5～10g/L，K₂SO₄3～4g/L，KH₂PO₄5～8g/L，MgSO₄·7H₂O1～2g/L，CaCl₂·2H₂O0.2～0.3g/L，泡敵消泡劑0.05～0.1％；121℃高壓滅菌20～30min后備用；所述的百分數為體積百分數。

4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述的流加方式補充適當碳源、氮源和磷源的步驟如下：當發酵液的溶氧上升時開始用補料培養基進行補料，設定溶氧水平為15～25％，將補料控制與溶氧水平偶聯，根據溶氧狀態自動補料；補料體積為初始體積10～15％。

5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于：所述的補料培養基通過如下步驟制備：葡萄糖300～500g/L，(NH₄)₂SO₄5～10g/L，酵母膏10～20g/L，KH₂PO₄40～50g/L，MgSO₄·7H₂O5～10g/L，泡敵消泡劑0.05～0.1％；121℃高壓滅菌20～30min后備用；所述的百分數為體積百分數。

6.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述的載體為淀粉或糊精；

步驟(2)中所述的熱保護劑為海藻糖；

步驟(2)中所述的抗粘劑為PEG4000或PVP中的一種。

7.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述的擠壓滾圓制粒方式的制粒裝置為擠出滾圓機，孔板直徑為2mm；

步驟(3)中所述的干燥，用流化床或沸騰床進行干燥；其干燥溫度為不高于50℃，球狀顆粒終水份控制在8％以內，獲得飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑。

8.一種飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑，通過權利要求1～7任一項所述的制備方法制備獲得。

9.根據權利要求8所述的飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑，其特征在于：所述的飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑中每克含活菌數為5×10⁹cfu/g以上。

10.權利要求8或9所述的飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑在飼料上的應用，其特征在于：添加量為每噸飼料添加2～4kg權利要求8或9所述的飼用耐高溫微膠囊酵母益生菌制劑。