[發(fā)明專利]一種番石榴復合奶粉及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410232356.8
• 申請日: 2014-05-29
• 公開（公告）號: CN104054827A
• 公開（公告）日: 2014-09-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陸云
• 申請（專利權(quán)）人: 陸云
• 主分類號: A23C9/16
• 分類號: A23C9/16;A23C9/154;A23C9/152
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種奶粉，尤其涉及一種番石榴復合奶粉及其制備方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)在市面上的奶粉成分單一，含有添加劑，不適合長期飲用，已經(jīng)不能滿足人們的需要；為此本發(fā)明提供一種安全無添加劑的復合奶粉。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種番石榴復合奶粉及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種番石榴復合奶粉，是由下述重量份的原料制成：

鮮牛奶400-500、玉美人20-25、番石榴60-80、紫米20-30、燕麥仁10-15、玉米蛋白粉10-20、白糖30-40、鹿蹄草1-2、紫菀2-3、金絲草1-2、菊芋2-3、桂皮1-3、八股繩2-3、馬蘭1-2、紫金牛2-4、椰汁適量。

一種番石榴復合奶粉制備方法，包括以下步驟：

（1）將番石榴去皮榨汁，玉美人洗凈瀝干，與鮮牛奶、白糖混合，小火慢燉50-60分鐘，過80-100目濾網(wǎng)，濾液噴霧干燥，得到奶粉；

（2）將紫米、燕麥仁用清水浸泡6-8小時，濾去水后用清水沖洗至無漿，送入蒸鍋，大火蒸熟后取出備用；

（3）將鹿蹄草、紫菀、金絲草等中藥原料洗凈后粉碎，與8-10倍椰汁混合，在50-60℃下保溫3-4小時，再煮沸40-50分鐘，過100-120目濾網(wǎng)，得到濾液；

（4）將上述蒸熟的紫米、燕麥仁與濾液混合，大火煮沸后小火慢燉2-3小時，冷凍干燥，粉碎至80-100目，得到米粥粉，與上述奶粉和玉米蛋白粉混合均勻，滅菌包裝，得到成品。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是：

本發(fā)明將多種營養(yǎng)豐富的原料添加到奶粉中，改善其單一成分，更增加其香味，沖泡后香甜味美，具有濃郁奶香和椰子清香，配方科學合理，制作工藝簡單，安全無添加劑，適合人們長期飲用，更能強筋壯骨、滋陰補腎、美容養(yǎng)顏。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述：

實施例：

一種番石榴復合奶粉，是由下述重量（斤）的原料制成：

鮮牛奶400、玉美人20、番石榴60、紫米20、燕麥仁10、玉米蛋白粉10、白糖30、鹿蹄草1、紫菀2、金絲草1、菊芋2、桂皮1、八股繩2、馬蘭1、紫金牛3、椰汁適量。

一種番石榴復合奶粉制備方法，包括以下步驟：

（1）將番石榴去皮榨汁，玉美人洗凈瀝干，與鮮牛奶、白糖混合，小火慢燉60分鐘，過100目濾網(wǎng)，濾液噴霧干燥，得到奶粉；

（2）將紫米、燕麥仁用清水浸泡8小時，濾去水后用清水沖洗至無漿，送入蒸鍋，大火蒸熟后取出備用；

（3）將鹿蹄草、紫菀、金絲草等中藥原料洗凈后粉碎，與10倍椰汁混合，在60℃下保溫3小時，再煮沸50分鐘，過120目濾網(wǎng)，得到濾液；

（4）將上述蒸熟的紫米、燕麥仁與濾液混合，大火煮沸后小火慢燉3小時，冷凍干燥，粉碎至100目，得到米粥粉，與上述奶粉和玉米蛋白粉混合均勻，滅菌包裝，得到成品。