[發(fā)明專利]一種蘆薈蜂蜜凍干粉及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201410230237.9
• 申請日: 2014-05-28
• 公開（公告）號: CN104055008A
• 公開（公告）日: 2014-09-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 秦義山
• 申請（專利權(quán)）人: 蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司
• 主分類號: A23L1/08
• 分類號: A23L1/08;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明是一種蘆薈蜂蜜凍干粉及其制備方法，屬于食品中凍干粉的工藝領(lǐng)域。

背景技術(shù)

蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進(jìn)傷口愈合、刺激細(xì)胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片涂抹，或使用蘆薈制成的外用藥酒。外用方法都比較安全，應(yīng)注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。正確使用蘆薈，方能取得最佳效果。新鮮蘆薈汁液，要比中藥蘆薈效果明顯得多。體質(zhì)虛弱的少兒患者，不要過量服用蘆薈，過敏者會出現(xiàn)皮膚紅腫、粗糙的現(xiàn)象。孕婦和經(jīng)期中的女性嚴(yán)禁服用蘆薈。在古代蘆薈是作婦科藥劑的，用于治療閉經(jīng)之類癥狀。因為蘆薈能使女性骨盆內(nèi)臟器充血，促進(jìn)子宮的運(yùn)動。故而孕婦或經(jīng)期婦女服用容易引起腹痛，導(dǎo)致流血嚴(yán)重出血。

蘆薈中有穩(wěn)定化蘆薈凝膠成份木質(zhì)素、蘆薈酸、皂素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸、蒽、維生素 維生素B1、葉酸、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素B6、維生素A膽堿、無機(jī)元素Ca、單糖和粘多糖纖維素、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術(shù)糖、

此外，蘆薈還含有氧化酶、脂酶、淀粉酶、過氧化氫酶；必需氨基酸有賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸等。

發(fā)明內(nèi)容

一種蘆薈蜂蜜凍干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~340、鮮蘆薈100~120、側(cè)柏葉8~10、桑椹果15~18、苦瓜10~14、荷葉6~8、檸檬汁5~7、萊菔子3~4、玉竹4~6、橘皮4~6、麥芽糖5~7、藕粉10~14、助劑4~5和適量的水；所述助劑由以下重量份的原料制成：菱角莖4~6、心膽草3~4、芭蕉花5~5.5、枇杷葉6~8、關(guān)公須3~4.5、紅糖4.5~6、黃豆芽7~10、田七4~5、土豆粉10~12、白芝麻2~3和適量的水；制備方法是將白芝麻先炒制焦黃，磨粉，混合土豆粉后制成混合粉料，混合菱角莖、心膽草、芭蕉花、枇杷葉、關(guān)公須、黃豆芽和田七，加水至液面高出物料8~10cm，煎煮65~80min，過濾得濾汁，加入紅糖調(diào)勻，與前述的混合粉料混合，最后干燥，粉碎即得。

一種蘆薈蜂蜜凍干粉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）取桑椹果、苦瓜的果肉部分及鮮蘆薈的葉肉部分，混合磨漿；

（2）混合側(cè)柏葉、荷葉、萊菔子、玉竹、橘皮和麥芽糖，加水至液面高出物料10~12cm，煎煮并熬制70~80min至湯汁變濃，過濾湯汁；

（3）混合蜂蜜、（1）的勻漿和（2）所述的湯汁，另外再加入檸檬汁、藕粉、助劑及其它剩余成分于-40℃以下速凍成固體塊狀；

（4）將（3）所得固體放于真空干燥凍干機(jī)中，調(diào)整料溫-20~-15℃，真空干燥10~12h，完成后將凍干固體粉碎成粉劑保存即可。

材料中出現(xiàn)的不常見物料介紹如下：

心膽草：柳葉菜科多年生草本，煎湯服用，有除濕，驅(qū)蟲，止血，止痛的功效。

芭蕉花：為芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花，具有獨(dú)特的鮮甜味，具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經(jīng)的功效。

關(guān)公須：野芝麻亞科的一年生草本，根、葉入藥，藥效與丹參類似。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明的蘆薈蜂蜜凍干粉混合新鮮蘆薈的葉肉及苦瓜等的果肉與蜂蜜混合，最后冷凍再真空抽干水分制得，有效的保存了營養(yǎng)不被破壞，延長了保質(zhì)期，使用方便，特別添加中草藥配方，增進(jìn)功效成分的吸收，保證營養(yǎng)均衡性。

具體實施方式

一種蘆薈蜂蜜凍干粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：蜂蜜300~340g、鮮蘆薈100~120g、側(cè)柏葉8~10g、桑椹果15~18g、苦瓜10~14g、荷葉6~8g、檸檬汁5~7g、萊菔子3~4g、玉竹4~6g、橘皮4~6g、麥芽糖5~7g、藕粉10~14g、助劑4~5g和適量的水；所述助劑由以下重量份的原料制成：菱角莖4~6g、心膽草3~4g、芭蕉花5~5.5g、枇杷葉6~8g、關(guān)公須3~4.5g、紅糖4.5~6g、黃豆芽7~10g、田七4~5g、土豆粉10~12g、白芝麻2~3g和適量的水；制備方法是將白芝麻先炒制焦黃，磨粉，混合土豆粉后制成混合粉料，混合菱角莖、心膽草、芭蕉花、枇杷葉、關(guān)公須、黃豆芽和田七，加水至液面高出物料8~10cm，煎煮65~80min，過濾得濾汁，加入紅糖調(diào)勻，與前述的混合粉料混合，最后干燥，粉碎即得。

一種蘆薈蜂蜜凍干粉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）取桑椹果、苦瓜的果肉部分及鮮蘆薈的葉肉部分，混合磨漿；