[發(fā)明專利]黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410229157.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-05-19 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN104000263A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-08-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 佟偉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 佟偉 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/38 | 分類號(hào)： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 162650 內(nèi)蒙古*** | 國(guó)省代碼： | 內(nèi)蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 黑木耳 生物 飲料 生產(chǎn)工藝 | ||
1.一種黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述生產(chǎn)工藝流程是干木耳水浸去雜-烘干-膨化-粉碎-調(diào)配-均質(zhì)-裝瓶-滅菌熟化-冷卻貼標(biāo)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述烘干是將水浸去雜的濕木耳經(jīng)150℃溫度烘干，使其含水量低于8％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述膨化是將烘干后的木耳進(jìn)行膨化，目的是為了干性定型，利于粉碎。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述粉碎粒度在180目以下。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述調(diào)配是以每公斤65℃熱水加入木耳粉10克，白砂糖75克，飴糖75克，黃原膠5克(冷水浸泡8小時(shí))。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述均質(zhì)是將調(diào)配好的飲料汁以50兆帕/厘米2壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)后裝瓶。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述黑木耳原生物飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于：所述滅菌熟化是均質(zhì)裝瓶后隨即進(jìn)行滅菌及熟化，是以90-95℃熱水噴淋30秒，保溫5分鐘。
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