[發明專利]槐米飲料

有效

• 申請號: 201410227135.1
• 申請日: 2014-05-27
• 公開（公告）號: CN103960737A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 李隆云;張應;譚紅軍;吳振
• 申請（專利權）人: 重慶市中藥研究院
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 北京元本知識產權代理事務所 11308
• 代理人: 黎昌莉

技術領域

本發明屬于中藥保健領域，特別涉及一種具有防治心腦血管疾病等生理功效且味道好的槐米飲料。

背景技術

槐米，別名白槐、槐花，為國槐的花蕾，是我國特有的中藥材。《本草綱目》中這樣描述槐米：味苦平無毒，治五痔，心痛眼赤，殺腹臟蟲及熱，治皮膚風，及腸風瀉血，赤白痢，炒服。具有涼血止血、清肝瀉火的功效。

據報道，我國心腦血管病死亡已占總死亡構成的41%，每年200 萬人死亡與高血壓有關。高血壓發生的主要因素是飲食、肥胖、過量飲酒和長期過度精神緊張，我國高血壓的治療率和控制率仍處于較低水平。現代醫藥證明，槐米中主要成分蕓香甙（蘆丁）、氨基酸、黃酮、硒能改善心臟收縮和舒展功能、擴張冠狀動脈、增強心肌血流量、降低心肌耗氧量；黃酮和硒有極強的清除血液里雜質和氧自由基的能力；槐米的蘆丁含量達10%～40%，蘆丁在臨床上用于防治腦溢血、高血壓等，因此，槐米在預防心腦血管疾病的基礎上，起到治療的作用。

中國專利CN101904394A 公開了一種槐米茶的制備方法，該方法按如下步驟進行：a.凈選：取槐米、槐花或帶少量槐葉的槐花為原料，除去雜質及枝梗；b. 清炒：將經凈選后的原料置于清炒容器中，用文火炒至表面呈黃色或深黃色，取出、攤晾。c.干燥：將經清炒至表面呈黃色或深黃色的槐米、槐花或帶少量槐葉的槐花烘干，包裝，得產品。該方法的原料包含槐米、槐花或槐葉，其炒制過程中三者的溫度承受能力不同，產品色澤不佳，清炒效果不理想；并且該方法還要經過烘干，工藝復雜。

因槐米本身味較苦，泡出的茶飲帶苦澀味道，并不適合大眾口味，難以連續飲用，因而也難以起到預防心腦血管疾病的作用。

申請號為201210455636.6的發明專利公開了一種槐米飲料，該飲料采用如下重量份數的原料制得：槐米提取液20份～35份、決明子提取液15份～30份、飲料添加劑3份～22份，水30份～60份；所述的飲料添加劑是蘋果酸0.5份～10份、低聚果糖0.5份～10份、其他飲料添加劑2份～12份。該飲料風味獨特，具有抗氧化、防治心腦血管疾病的作用。該飲料的制備過程中，槐米提取液和決明子提取液需分開制備，工序較復雜；另外，低聚果糖甜度較低，為掩蓋槐米、決明子提取液的苦味，需采用高含量的低聚果糖，而過量服用低聚果糖會導致腹瀉等安全隱患，同時飲料總成本過高；單一甜味劑配制飲料，形成的飲料口感會單薄，風味不濃郁等缺點。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的之一在于提供一種槐米飲料，該槐米飲料具有較好的防治心腦血管疾病的生理功效，且具有改進的味道，保存穩定性好，適宜每日飲用。

在考慮到以上問題，本發明人進行了認真的研究以后，發現：槐米與銀花、菊花、薄荷、甜葉菊配伍，雖然僅有五種成份，仍然具有良好的防治心腦血管疾病的生理功效，且降低了制備飲料的中藥成本；以該配方為基礎制備的芳香水和槐米藥物組合物提取液，與調味劑按照一定的比例配制，其中調味劑的糖酸含量控制在一定比例范圍內，得到的槐米飲料味道新鮮，無澀味、苦味，易于每日飲用。

為實現上述目的，本發明的技術方案為：

槐米飲料，含有以下成分（a）、（b）、（c）和（d），其中：

（a）為1～5重量%的槐米藥物組合物提取液；

（b）為8～15重量%的調味劑，所述調味劑至少包括糖和酸，且所述酸的量為糖含量的1/12至1/8；

（c）為1～5重量%的芳香水，且c/a=0.8～1.0；

（d）為余量的水；

其中，所述槐米藥物組合物按重量份計由以下組分組成：槐米8～15份，銀花3～8份，菊花8～15份，薄荷3～8份，甜葉菊3～8份；

所述芳香水是取上述重量份的銀花、菊花、薄荷，加入藥材重量8～12倍水，進行蒸餾得到的蒸餾液即芳香水，過濾，收集濾液和濾渣；

所述槐米藥物組合物提取液是取上述重量份的槐米、甜葉菊與上述得到的濾渣混合，加入藥材重量6～10倍水，微沸煎煮，過濾，收集藥液，所得藥液與上述得到的濾液合并即得槐米藥物組合物提取液。

本發明所用原料：