[發(fā)明專利]槐米飲料

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410227135.1
• 申請日: 2014-05-27
• 公開（公告）號: CN103960737A
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李隆云;張應(yīng);譚紅軍;吳振
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市中藥研究院
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/30
• 代理公司: 北京元本知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 11308
• 代理人: 黎昌莉

1.槐米飲料，其特征在于，含有以下成分（a）、（b）、（c）和（d），其中：

（a）為1～5重量%的槐米藥物組合物提取液；

（b）為8～15重量%的調(diào)味劑，所述調(diào)味劑至少包括糖和酸，且所述酸的量為糖含量的1/12至1/8；

（c）為1～5重量%的芳香水，且c/a=0.8～1.0；

（d）為余量的水；

其中，所述槐米藥物組合物按重量份計由以下組分組成：槐米8～15份，銀花3～8份，菊花8～15份，薄荷3～8份，甜葉菊3～8份；

所述芳香水是取上述重量份的銀花、菊花、薄荷，加入藥材重量8～12倍水，進行蒸餾得到的蒸餾液即芳香水，過濾，收集濾液和濾渣；

所述槐米藥物組合物提取液是取上述重量份的槐米、甜葉菊與上述得到的濾渣混合，加入藥材重量6～10倍水，微沸煎煮，過濾，收集藥液，所得藥液與上述得到的濾液合并即得槐米藥物組合物提取液。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于：

（a）為3.5重量%的槐米藥物組合物提取液；

（b）為8.8重量%的調(diào)味劑，所述調(diào)味劑為糖和酸，所述糖的含量為8重量%，所述酸的量為糖含量的10/1；

（c）為3重量%的芳香水；

（d）為余量的水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于，所述調(diào)味劑還包括鹽，所述鹽的含量為糖含量的3/16至5/16。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于，其中，所述槐米藥物組合物按重量份計由以下組分組成：槐米10份，銀花5份，菊花10份，薄荷5份，甜葉菊5份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于，所得的槐米藥物組合物提取液靜置降溫至室溫，15000～19000r/m高速離心處理后再利用。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于，所述糖為白砂糖∶果葡糖漿∶冰糖=6∶3∶1。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于，所述酸為檸檬酸∶蘋果酸=3∶2。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的槐米飲料，其特征在于，所述鹽為檸檬酸鈉∶異維C鈉=1∶1。

9.權(quán)利要求1-8任一項所述的槐米飲料的制備方法，其特征在于，包括如下進行的步驟：

（1）槐米藥物組合物

按重量份計由以下組分組成：槐米8～15份，銀花3～8份，菊花8～15份，薄荷3～8份，甜葉菊3～8份；

（2）槐米炒制

所述槐米置炒鍋內(nèi)，經(jīng)中火炒制10～15分鐘，槐米表面輕微變色，有香味溢出為止；

（3）芳香水的制備

取上述重量份的銀花、菊花、薄荷，加入藥材重量8～12倍水，先浸泡40～60分鐘，然后蒸餾，控制蒸餾速度，總蒸餾時間為30～40分鐘，得到的蒸餾液即芳香水，過濾，收集濾液和濾渣；

（4）槐米藥物組合物提取液的制備

取上述重量份的槐米、甜葉菊與步驟（3）得到的濾渣混合，加入藥材重量6～10倍水，微沸煎煮1～3次，每次30～50分鐘，過濾，收集藥液，所得藥液與上述得到的濾液合并即得槐米藥物組合物提取液；所得的槐米藥物組合物提取液，靜置，降溫至室溫，15000～19000r/m高速離心，除去雜質(zhì)；

（5）槐米飲料的制備

取上述得到的芳香水和槐米藥物組合物提取液，另取調(diào)味劑和水，按照權(quán)利要求1-8任一項中的比例進行化糖、配料，然后經(jīng)過過濾、灌裝、滅菌的工序制成槐米飲料。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的制備方法，其特征在于，所述槐米飲料為容器裝飲料。