[發明專利]一種菠蘿蜜香的茶葉及其制備方法

在審

• 申請號: 201410219623.8
• 申請日: 2014-05-23
• 公開（公告）號: CN104068182A
• 公開（公告）日: 2014-10-01
• 發明（設計）人: 楊春
• 申請（專利權）人: 天長市金集鎮草廟山茶場
• 主分類號: A23F3/40
• 分類號: A23F3/40
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種菠蘿蜜香的茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鮮葉300~350、松球100~120、菠蘿汁30~50、冰糖10~12、蜂蜜8~12、白芝麻3~4、海藻粉2~4、葡萄籽6~8、葛根5~7、蓮葉8~10、檸檬皮12~15、蔥末3~5、百合6~8、炒玉米粉12~14、白酒6~9、助劑4~5和適量的水；所述的助劑由以下重量份的原料制成：棗樹皮6~8、地榆3~4、菱角殼1.5~2、桂花1~1.5、生姜7~9、花生殼5~6、大麥粉12~15、棗核4~5、橘核6~8、枇杷葉4~6、山楂核3~5和適量的水；制備方法是先將生姜磨漿并擠壓出漿汁備用，混合棗樹皮、地榆、菱角殼、桂花、花生殼、棗核、橘核和枇杷葉，加3~4倍于總量的水煎煮60~80min至湯汁變濃，過濾得湯汁，混合前述生姜擠壓所得漿汁制成液劑，將山楂核干炒8~12min后磨粉，再混合大麥粉制成粉劑，混合液劑和粉劑，調勻后烘干即得。

2.根據權利要求1所述一種菠蘿蜜香的茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟：

（1）先將葡萄籽炒制10~14min至表面焦黃，再碾碎成末并混合炒玉米粉，同時加入白芝麻、海藻粉、葛根、蓮葉、檸檬皮、蔥末和百合，加水至液面沒過物料8~12cm，大火燒開，燜20~25min；

（2）將菠蘿汁、冰糖、蜂蜜、白酒、助劑及其它以下未涉及的剩余成分加入（1）的混合物料中，再次煮沸制成調料汁；

（3）將松球放入（2）所得的調料汁中浸泡2~3h，之后取出并微微風干表面；

（4）茶鮮葉經攤涼過后混合（3）所得的松球一起，高溫翻滾殺青，溫度為250~260℃，時間14~18min，完成后取出松球，茶葉進行揉捻并干燥即可。