[發明專利]一種雀嘴茶飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201410213827.0 | 申請日： | 2014-05-20 |
| 公開（公告）號： | CN103947811A | 公開（公告）日： | 2014-07-30 |
| 發明（設計）人： | 趙平;劉云;闞歡;夏燕;羅旭璐;賀鵬;李娜;但漢龍 | 申請（專利權）人： | 西南林業大學 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京方圓嘉禾知識產權代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 650224 云*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茶飲料 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雀嘴茶飲料的制備方法，其特征是，其步驟如下：
(1)將雀嘴茶置于粉碎機中進行粉碎，然后加水浸提，浸提后采用膜過濾的方法對浸提液進行過濾；將濾液采用旋轉蒸發儀進行濃縮，濃縮到可溶性固形物的質量百分濃度為20％為止，得到雀嘴茶浸提濃縮液；
(2)按質量百分比計算，將2％～5％雀嘴茶浸提濃縮液、8％～13％甜味劑、0～1％酸味劑、1％～4％蜂蜜和77％～89％水混合均勻，裝瓶滅菌，制得雀嘴茶飲料。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是，浸提固液質量比為1:8～1:10。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是，浸提溫度為60～80℃，浸提時間為20～30min。
4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征是，所述甜味劑為白砂糖、甜蜜素、果葡糖漿或蛋白糖中的一種或幾種；所述酸味劑為檸檬酸、蘋果酸或酒石酸中的一種或幾種。
5.根據權利要求1～4所述的制備方法制得的雀嘴茶飲料。
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