[發明專利]一種新型藤椒油生產工藝

有效

• 申請號: 201410208663.2
• 申請日: 2014-05-17
• 公開（公告）號: CN103992873A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 余和春
• 申請（專利權）人: 洪雅縣和鑫農業科技發展有限公司
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;A23L1/221
• 代理公司: 云南派特律師事務所 53110
• 代理人: 龔筍根

1.一種新型藤椒油生產工藝，其特征在于：其步驟是，原料驗質，清洗，投料，注油，加熱、三次逆流超聲波輔助提取，出液，過濾，蒸發濃縮，貯藏，具體步驟如下：

(1)、原料驗質：選擇椒粒大小均勻，無污潰，無污物附著,無雜質摻入的藤椒鮮果(或者干果)作為原料；

(2)、清洗：將驗質過的原料放入清洗機進行清洗，清洗后備用；

(3)、投料：把準備好的藤椒鮮果(或者干果)和食用油，按重量比1:4或1：7～10的比例配制，藤椒鮮果(干果)作為溶質，分別放入可密封的1號提取罐、2號提取罐、3號提取罐中；

(4)、注油：食用油作為溶劑，由原油罐輸出，并輸入1號提取罐；

(5)、加熱：啟動導熱油，從熱油罐內將導熱油分別輸入可密封的1號提取罐、2號提取罐、3號提取罐，導熱油將植物油加熱到70℃～90℃；開啟超聲波輔助提??；

(6)、三次超聲波逆流浸提：

a、第1次浸提：溶劑輸入1號提取罐，并沿1號提取罐、2號提取罐，3號提取罐方向有序地流動，從而進入第1次浸提過程；溶劑分別在1號提取罐、2號提取罐、3號提取罐浸提30～60分鐘后，由3號提取罐出液；

b、第2次浸提：當3號提取罐出液時，1號提取罐出渣并添加新的溶質，2號提取罐添加新的溶劑，新的溶劑又沿2號提取罐、3號提取罐、1號提取罐方向有序地流動、進入第2次浸提過程，溶劑在對應的2號提取罐、3號提取罐、1號提取罐中分別浸提時間為30～60分鐘后，在1號提取罐中出液；

c：第3次浸提：當1號提取罐出液時，2號提取罐出渣并加入新的溶質，3號提取罐加入新的溶劑，新的溶劑又沿3號提取罐、1號提取罐、2號提取罐方向有序地流動，進入第3次浸提過程，在對應的3號提取罐、1號提取罐、2號提取罐中分別浸提時間為30～60分鐘，由2號提取罐中出液；

2號提取罐出液時,3號提取罐出渣并加入新的溶質，1號提取罐加入新的溶劑，溶劑又沿1號提取罐，2號提取罐，3號提取罐方向流動，從而進入下一輪循環流程(即下一輪三次超聲波逆流浸提)；

(7)、過濾，蒸發濃縮，貯藏：1號提取罐、2號提取罐或者3號提取罐出液后，所得提取液(椒油)進入過濾器過濾，過濾后再進入蒸發器蒸發濃縮，最終進入成品油貯藏罐，實現貯藏。

2.根據權利要求1所述的一種新型藤椒油生產工藝，其特征在于：所述藤椒浸入食用油是在密封的設備中進行。

3.根據權利要求2所述的一種新型藤椒油生產工藝，其特征在于：所述1號提取罐，2號提取罐，3號提取罐中周邊位置鑲嵌有超聲波換能器振板。

4.根據權利要求1至3任一項所述的一種新型藤椒油生產工藝，其特征在于：在步驟(6)中，溶劑先由提取罐進入暫存罐，再由暫存罐進入下一提取罐。