[發明專利]一種牛(羊)鞭干生產工藝在審
| 申請號： | 201410204535.0 | 申請日： | 2014-05-15 |
| 公開（公告）號： | CN107019163A | 公開（公告）日： | 2017-08-08 |
| 發明（設計）人： | 徐小芹 | 申請（專利權）人： | 徐小芹 |
| 主分類號： | A23L13/20 | 分類號： | A23L13/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223400 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種牛 生產工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種牛(羊)鞭干生產工藝，包括以下工序： (1)清洗 A、用10℃-50℃清水洗滌鮮牛(羊)鞭，除去外層皮及射精管； B、清洗并除凈尿道管內皮層； (2)高溫沸煮 洗凈的牛(羊)鞭在0.5-2atm(表壓)下，蒸煮15-40分鐘； (3)冷卻與洗滌 將沸煮后的牛(羊)鞭冷卻，并用清水洗去外層粘液； (4)切條(片) 將牛(羊)鞭切成條狀或片狀； (5)干燥 將牛(羊)鞭條或片進行自然干燥或用加熱設備干燥，使其含水量低于5%。
2.根據權利要求1所述的牛（羊）鞭干生產工藝，其特征在于：可將牛（羊）鞭切成長4-6公分、寬0.2-0.4公分的條狀。
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