[發明專利]烹飪器具及其控制方法

有效

• 申請號: 201410204472.9
• 申請日: 2014-05-14
• 公開（公告）號: CN105078201B
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發明（設計）人: 宋延平;顧青松;陳瑞德
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/08;A47J36/00
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 賈玉姣

本發明公開了一種烹飪器具及其控制方法，所述烹飪器具包括：鍋體、鍋蓋、加熱裝置、抽氣裝置以及面板組件，鍋蓋設在鍋體的頂部且與鍋體限定出烹飪腔；加熱裝置設在鍋體外；抽氣裝置與烹飪腔連通以抽出烹飪腔內的至少部分氣體；面板組件設在鍋體或鍋蓋上，面板組件上設有真空烹飪開關，按下真空烹飪開關控制抽氣裝置和加熱裝置工作以對烹飪腔內的食物進行烹飪。根據本發明的烹飪器具，通過在面板組件上設置真空烹飪開關，用戶按下真空烹飪開關就可以完成整個烹飪過程，中間無需進行其它操作，從而極大地方便了用戶，且通過設置抽氣裝置使烹飪腔內的壓力減小，烹飪腔內的水的沸點變低，有效地對烹飪腔內的食物的營養成分起到保護作用。

技術領域

本發明涉及烹飪設備領域，尤其是涉及一種烹飪器具及其控制方法。

背景技術

相關技術中指出，現有的烹飪方法都是將水加熱到100攝氏度左右來烹飪食物，該方法會造成食物結構發生變質，失去原有的鮮味。而且，電飯煲及電壓力鍋在烹飪米飯的時候，大米沒有完全吸水，烹飪效果不好。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明的一個目的在于提出一種烹飪器具，所述烹飪器具能有效保證食物的營養和口感，且操作方便，一鍵就可以完成整個烹飪過程。

本發明的另一個目的在于提出一種上述烹飪器具的控制方法。

本發明的再一個目的在于提出一種上述烹飪器具的控制方法。

根據本發明第一方面的烹飪器具，包括：鍋體；鍋蓋，所述鍋蓋設在鍋體的頂部且與所述鍋體限定出烹飪腔；加熱裝置，所述加熱裝置設在所述鍋體外；抽氣裝置，所述抽氣裝置與所述烹飪腔連通以抽出所述烹飪腔內的至少部分氣體；面板組件，所述面板組件設在所述鍋體或所述鍋蓋上，其中所述面板組件上設有真空烹飪開關，按下所述真空烹飪開關控制所述抽氣裝置和所述加熱裝置工作以對所述烹飪腔內的食物進行烹飪。

根據本發明的烹飪器具，通過在面板組件上設置真空烹飪開關，用戶將食物放入烹飪腔內后，按下真空烹飪開關就可以完成整個烹飪過程，中間無需用戶進行其它操作，從而極大地方便了用戶使用，而且，通過設置抽氣裝置，抽氣裝置可以將烹飪腔內的至少部分氣體抽出，使烹飪腔內的壓力減小，且烹飪腔內的水的沸點變低，有效地對烹飪腔內的食物的營養成分起到保護作用。

具體地，所述面板組件包括：面板，其中所述真空烹飪開關設在所述面板上；和中央處理器，所述中央處理器分別與所述真空烹飪開關、所述加熱裝置和所述抽氣裝置電連接。

可選地，所述面板組件進一步包括：計時器，所述計時器與所述真空烹飪開關和所述中央處理器相連，其中按下所述真空烹飪開關所述計時器開始計時且所述抽氣裝置開始工作，所述計時器的計時時間大于預定時間時所述抽氣裝置停止工作；溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述中央處理器相連用于檢測所述烹飪腔內的溫度，其中抽氣裝置停止工作后啟動所述加熱裝置，所述溫度傳感器檢測的溫度高于預定溫度時關閉所述加熱裝置。

或者可選地，所述面板組件進一步包括：壓力傳感器，所述壓力傳感器與所述中央處理器相連，所述壓力傳感器用于檢測所述烹飪腔內的壓力，其中按下所述真空烹飪開關所述抽氣裝置開始工作，所述壓力傳感器檢測的壓力值小于第一預定壓力時所述抽氣裝置停止工作，所述抽氣裝置停止工作后啟動所述加熱裝置，所述壓力傳感器檢測的壓力值大于第二預定壓力時關閉所述加熱裝置。

具體地，所述鍋體或所述鍋蓋上形成有貫穿的通孔，所述抽氣裝置通過所述通孔與所述烹飪腔連通。

進一步地，所述烹飪器具進一步包括：導氣管，所述導氣管穿過所述通孔，其中所述抽氣裝置通過導氣管與所述烹飪腔連通。

更進一步地，所述烹飪腔和所述抽氣裝置之間設有開關。

可選地，所述開關為電磁閥或單向閥。

可選地，所述抽氣裝置為真空泵。