[發明專利]一種油脂色澤在線監測系統

有效

• 申請號: 201410197245.8
• 申請日: 2014-05-12
• 公開（公告）號: CN103992877A
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 王棣;王曉;邢建斌;孫淑華;王少振;杜軍
• 申請（專利權）人: 山東西王食品有限公司
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/10;G01N21/25
• 代理公司: 濟南舜源專利事務所有限公司 37205
• 代理人: 趙佳民

技術領域

本發明涉及油脂色澤在線監測領域，尤其涉及一種玉米油精煉過程中色澤在線監測系統。

背景技術

油脂是食品及工業的重要原料，其質量直接影響到產品的價格與銷售。油脂顏色是油脂質量中最直接、最直觀的質量指標，反映了油脂產品的質量以及儲藏過程中品質的變化，而且是消費者選購油脂的重要依據。

顏色是油脂質量檢驗的重要指標之一。油脂顏色的測定通常采用羅維朋比色法，國內有人通過測定油脂中葉綠素、葉黃素等色素含量確定油脂的顏色，也有采用高錳酸鉀、重鉻酸鉀和碘溶液制作色階，與油脂比較確定油脂的顏色所有這些測定方法都帶有主觀性，而且操作煩瑣。

多年以來，在油脂測定的自動化方面有一定的發展，但仍然存在許多不足。羅維朋比色法存在觀測效果和標準因人而異，并且該方法適用于實驗室操作，由于自身存在檢測過程繁瑣、耗時較長、檢測數據難以量化等缺陷難以實現對油脂加工過程的自動化控制。現有的自動油脂色澤自動檢測多利用圖像分析技術，對色澤進行比對檢測，存在對設備要求較高及數據處理速度相對較慢，系統擾動引起的輔料添加的反應時間較長的缺點。同時，在玉米油脂精煉脫色工段中輔料的添加，仍然是憑傳統經驗和直覺依靠人工操作，加工過程中事先對兩種輔料進行混合，對輔料添加量進行定配比處理，這樣不僅造成對單一輔料的大量消耗，還導致油脂中中性油的大量損失，會使得大量油脂的二次加工處理，增加水電氣的重復消耗，導致加工成本上升。

發明內容

為了克服現有技術中存在的不足，本發明提供一種油脂色澤在線監測系統，針對玉米油精煉加工過程中，玉米油脫色工藝中輔料添加進行自動控制，實現了油脂脫色工藝的輔料自動添加，使油脂脫色工段中對油脂色澤的自動化控制成為可能。

為實現上述目的，本發明采取如下技術方案：

一種油脂色澤在線監測系統，包括混合器和過濾器，所述混合器上設有添加輔料的定量添加裝置，所述混合器用于對待脫色油脂進行脫色，并將脫色后的油脂輸送至過濾器進行過濾，所述過濾器后設有圖像檢測裝置，對過濾后的脫色油脂進行圖像采集，并將采集的圖像信息發送至PLC控制器，PLC控制器對圖像信息進行分析處理后，控制定量添加裝置定量添加輔料。

更進一步的，圖像檢測裝置包括暗室，所述暗室內設有中性光源、比色卡和攝像機，所述中性光源發出中性亮光，透過脫色油脂后，再經過比色卡的濾光，最后由攝像機捕捉到強/弱光圖像，并生成相應強/弱光模擬電信號發送至PLC控制器。

PLC控制器收集計算由攝像機傳送的強/弱光模擬電信，將所述強/弱光模擬電信號經PLC控制器的模擬量輸入AI模塊轉換為CPU可識別的強/弱光數字信號，LC控制器CPU將強/弱光數字信號與數據庫內不同強度光等級的圖像數字信號進行比較計算，獲取預設的該強/弱光數字信號所對應光強度等級數字量，最后輸出光強度等級數字量。光強度等級數字量作為PLC控制器中PID模塊的輸入信號，在經PLC的PID模塊進行分析計算后，輸出電磁脈沖信號到PLC控制器中DO模塊，DO模塊根據電磁脈沖信號，由數據線傳輸開關信號到定量添加裝置。

更進一步的，圖像檢測裝置包括黃色檢測裝置和紅色檢測裝置，所述黃色檢測裝置包括暗室，暗室內設置有中性光源、黃色比色卡和攝像機，所述紅色檢測裝置包括暗室，暗室內設置有中性光源、紅色比色卡和攝像機。

更進一步的，定量添加裝置包括輔料暫存罐以及輔料暫存罐下方的定量量筒，所述定量量筒兩端設有電磁閥控制的氣動蝶閥，所述PLC控制器控制電磁閥的開啟/閉合。

更進一步的，定量添加裝置的數目為兩個，分別為白土輔料定量添加裝置和活性炭輔料定量添加裝置。

更進一步的，PLC控制器與計算機顯示設備相連，所述PLC控制器對圖像信息進行分析處理后生成可識別圖像及文字顯示在計算機顯示設備上。