[發(fā)明專利]一種從大豆乳清廢水中提純Kunitz型胰蛋白酶抑制劑的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410193480.8 | 申請日： | 2014-05-09 |
| 公開（公告）號： | CN103965352A | 公開（公告）日： | 2014-08-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 華欲飛;李興飛;孔祥珍;陳業(yè)明;張彩猛 | 申請（專利權(quán)）人： | 江南大學(xué) |
| 主分類號： | C07K14/81 | 分類號： | C07K14/81;C07K1/32 |
| 代理公司： | 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 時(shí)旭丹;劉品超 |
| 地址： | 214122 江蘇省無錫市*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 豆乳 水中 提純 kunitz 胰蛋白酶 抑制劑 方法 | ||
1.一種從大豆乳清廢水中提純Kunitz型胰蛋白酶抑制劑的方法，其特征在于步驟為：
（1）大豆乳清廢水的預(yù)處理：將大豆乳清廢水用pH調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)至pH4.5，離心，除沉淀；再次pH調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)pH至7.0-10.0，離心，除沉淀，收集上清液；將上述上清液經(jīng)過截留分子量3500-8000Da的透析膜透析，脫鹽36-48h，即得大豆乳清液；
（2）大豆乳清液與聚陽離子多糖復(fù)凝聚：將步驟（1）制備的大豆乳清液用去離子水稀釋1-4倍，使其中大豆乳清蛋白的質(zhì)量濃度為0.1%-0.4%，得大豆蛋白乳清液；將上述大豆蛋白乳清液與質(zhì)量濃度為0.1%-0.4%的聚陽離子多糖溶液按照體積比為100-200︰1混合，pH調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)pH至4.0-6.0，離心，收集沉淀；對上清液重復(fù)以上步驟2-3次，合并沉淀物，即得Kunitz型胰蛋白酶抑制劑與聚陽離子多糖的復(fù)合物；
（3）純化Kunitz型胰蛋白酶抑制劑：將步驟（2）得到的Kunitz型胰蛋白酶抑制劑與聚陽離子多糖的復(fù)合物懸浮于2-3倍體積的去離子水中，pH調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)pH至8.0-11.0，離心，棄去沉淀物，收集上清液，真空冷凍干燥，即得純化的Kunitz型胰蛋白酶抑制劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述從大豆乳清廢水中提純Kunitz型胰蛋白酶抑制劑的方法，其特征在于：所述pH調(diào)節(jié)劑為：酸性pH調(diào)節(jié)劑選用:有機(jī)酸：包括但不限于甲酸、乙酸；無機(jī)酸：包括但不限于鹽酸，硫酸；堿性pH調(diào)節(jié)劑選用：包括但不限于氫氧化鈉，氫氧化鉀，碳酸氫鈉。
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