[發(fā)明專利]一種食品垃圾的生物發(fā)酵方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410192901.5 | 申請日： | 2014-05-09 |
| 公開（公告）號： | CN105087678A | 公開（公告）日： | 2015-11-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 閔建華 | 申請（專利權(quán)）人： | 閔建華 |
| 主分類號： | C12P7/56 | 分類號： | C12P7/56;C12P7/40;C12P7/02;C12P3/00;C12P5/02;C12R1/685;C12R1/225 |
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| 地址： | 223199 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 食品 垃圾 生物 發(fā)酵 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種食品垃圾的生物發(fā)酵方法，其特征在于食品垃圾按以下步驟生物發(fā)酵：(一)將食品垃圾濾干后先粉碎成體積小于1.5cm3的顆粒，再按濾干食品垃圾質(zhì)量的8％接種濃度為106～107孢子/mL的黑曲霉孢子懸液，然后在32℃的條件下固態(tài)發(fā)酵5天，并每隔12h攪拌一次，制備糖化酶曲；(二)先將新鮮食品垃圾中固體物粉碎為粒徑小于0.1cm的顆粒，并加入與新鮮食品垃圾等質(zhì)量的自來水，再按新鮮食品垃圾質(zhì)量的2.5％加入糖化酶曲、按食品垃圾加水后發(fā)酵液總質(zhì)量的7％～8％加入乳酸菌發(fā)酵乳酸，然后再在45℃的條件下發(fā)酵25h；(三)固液分離后采用電滲析法提純發(fā)酵液中的乳酸，即得乳酸；其中所述黑曲霉為AspergillusnigerUV448；乳酸菌為LactobacillusTD175；步驟(二)中新鮮食品垃圾的含水率為75％～85％。
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