[發明專利]復合微生物菌劑、其制備方法及其在生產高蛋白薯渣飼料中的應用

有效

• 申請號: 201410191461.1
• 申請日: 2014-05-07
• 公開（公告）號: CN104017739B
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 王曙陽;霍明德;張向陽;梁劍平;李文建;肖國青;馬良;陳積紅;劉敬;胡偉
• 申請（專利權）人: 中國科學院近代物理研究所
• 主分類號: C12N1/18
• 分類號: C12N1/18;C12N1/14;A23K10/10;C12R1/865;C12R1/685;C12R1/885
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司11245
• 代理人: 關暢,張如佳

技術領域

本發明涉及飼料添加劑領域，具體涉及復合微生物菌劑、其制備方法及其在生產高蛋白薯渣飼料中的應用。

背景技術

隨著經濟的發展，我國的消費水平也在逐步提高，人們對肉、奶、蛋的需求也在大幅度增加，但是我國的人均蛋白攝取量很低，不足世界人均水平的一半。種植業可以提供植物性蛋白，例如農作物秸稈、大豆餅粕、玉米粉等，養殖業可以提供動物性蛋白，例如魚粉、肉骨粉等，雖然數量巨大，但是這些蛋白資源的總量大約僅可以滿足我國畜牧業蛋白飼料需求量的一半左右。我國蛋白資源匾乏，因此需要積極探尋新的蛋白資源種類與來源，而微生物技術的發展，為蛋白飼料的生物轉化提供了技術支持。

馬鈴薯為茄科屬一年生草本植物，作為世界各國的主要經濟作物之一，其種植業發展迅速，產量也是逐年上升，我國馬鈴薯種植面積和總產量已躍居至世界首位。

馬鈴薯渣是在馬鈴薯淀粉生產加工過程中，產生的一種主要成分為水、細胞碎片和殘余淀粉顆粒的副產物。馬鈴薯渣含有動物生長所需要的粗蛋白等各種營養成分，只是含量比較低，而且適口性也比較差，直接飼喂的效果不是很好，如果經過微生物的發酵處理后，來提高其粗蛋白含量，改善適口性，馬鈴薯渣也是可以作為提供蛋白資源種類之一的。這對于緩解我國蛋白資源的匾乏現狀，促進畜牧業的發展，提高我國人均蛋白攝取量是非常有意義。

馬鈴薯渣主要含水、果膠、粗纖維等多糖物質，其中蛋白質含量僅為1％-8％，淀粉含量小于10％。營養價值較低的薯渣利用大多局限于以鮮薯渣或晾干后的薯渣直接作為禽畜飼料，僅有少數薯渣烘干制成干飼料。然而烘干能耗較大，使得薯渣干飼料成本較高，生產難以長期維持，而且這種飼料的營養價值低，不能滿足家畜對營養的均衡需求。鮮薯渣水分含量高達80％以上，不便于千燥和運輸，生產季節時期若不能及時處理，占用場地而且容易腐敗變質，造成資源浪費和環境污染。

在國外，馬鈴薯渣的研究則相對較為成熟，應用范圍也較為廣泛。除了與國內相似的處理方法外，研究更傾向于把薯渣做為一個整體，利用纖維、淀粉和蛋白質之間的相互作用，通過各種處理方法對其進行研究。

發明內容

本發明的目的就是針對上述現有技術中的缺陷，提供了針對馬鈴薯渣生物飼料制備的高效的復合微生物菌劑。

為了實現上述目的，本發明提供的技術方案為：復合微生物菌劑，是由釀酒酵母YB發酵菌液、黑曲霉-李氏木霉發酵菌液混合得到的；所述黑曲霉-李氏木霉發酵菌液是由黑曲霉和李氏木霉經種子瓶各自培養后，按照體積比黑曲霉發酵菌液：李氏木霉發酵菌液為1-3∶2-4混合得到的。

上述的復合微生物菌劑，所述釀酒酵母YB發酵菌液是將釀酒酵母YB菌株經種子瓶培養后得到的；所述釀酒酵母YB菌株是將釀酒酵母菌株經¹²C⁺⁶離子束輻照并選育得到的；所述釀酒酵母YB菌株已經保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏日期為2011年6月29日，保藏編號為CGMCC No.5004。

進一步的，上述的復合微生物菌劑，所述復合微生物菌劑中各組分的混合比例按照體積比為黑曲霉-李氏木霉發酵菌液：釀酒酵母YB發酵菌液為4-6∶3-5。

進一步的，上述的復合微生物菌劑，所述復合微生物菌劑中各組分的混合比例按照體積比為黑曲霉-李氏木霉發酵菌液：釀酒酵母YB發酵菌液為4∶3或4∶4或4∶5或5∶3或6∶3。

本發明的第二個目的是提供了上述的復合微生物菌劑的制備方法，包括以下步驟：

1)將釀酒酵母菌株進行輻射誘變并選育，得到釀酒酵母YB菌株；

2)將釀酒酵母YB菌株、黑曲霉和李氏木霉分別置于馬鈴薯糖瓊脂培養基上進行斜面培養；

3)將步驟2)得到經斜面培養后的黑曲霉和李氏木霉接種于黑曲霉和李氏木霉種子瓶培養基進行擴繁，黑曲霉和李氏木霉種子瓶菌液按照體積比黑曲霉：李氏木霉為1-3∶2-4，以5％接種量接種發酵瓶混合培養得到黑曲霉-李氏木霉混合發酵菌液，并加入保護劑；

4)將步驟2)得到的經斜面培養后的釀酒酵母YB菌株置于酵母種子瓶培養基中進行培養；得到釀酒酵母YB菌株培養液，并加入保護劑；

5)將步驟3)得到的黑曲霉-李氏木霉發酵菌液與步驟4)得到的釀酒酵母YB菌株培養液混合，得到混合菌液，混合比例為按照體積比黑曲霉-李氏木霉發酵菌液：釀酒酵母YB菌株培養液為4-6∶3-5；

6)將步驟5)得到的帶有保護劑的混合菌液凍干得到復合微生物菌劑。