[發明專利]一種核桃酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201410187561.7 | 申請日： | 2014-05-06 |
| 公開（公告）號： | CN105087226A | 公開（公告）日： | 2015-11-25 |
| 發明（設計）人： | 尹連花 | 申請（專利權）人： | 尹連花 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223199 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 核桃 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種核桃酒及其制備方法，其特征在于按以下步驟進行：1)將核桃仁用水浸泡后去皮曬干，經烘焙至半成熟后攤涼備用；2)用干玉米或大米或高梁經浸水泡軟后煮熟再攤涼備用；3)用酒曲與玉米均勻攪拌，玉米與酒曲的比例為100∶2～3；4)將核桃打碎成份狀再放入玉米內均勻攪拌，核桃仁與玉米的配比為10∶1～2，然后放入陶缸內密封進行發酵；5)經過30～35天的發酵后，出缸進行蒸溜，蒸溜出酒后得到酒度為50°～60°的核桃酒原酒。
2.根據權利要求1所述的核桃酒的制備方法，其特征在于在原酒中加入軟化水勾兌成18°～50°的核桃酒產品。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于尹連花，未經尹連花許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410187561.7/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種鹿鞭酒及制備方法
- 下一篇：一種高品質米糠油的制備方法
