[發(fā)明專利]一種混菌固態(tài)發(fā)酵谷朊粉制備小麥活性肽的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410186555.X | 申請日： | 2014-05-05 |
| 公開（公告）號： | CN104152522A | 公開（公告）日： | 2014-11-19 |
| 發(fā)明（設計）人： | 湯江武;孫宏;吳逸飛;姚曉紅;王新;柳永 | 申請（專利權(quán)）人： | 浙江省農(nóng)業(yè)科學院 |
| 主分類號： | C12P39/00 | 分類號： | C12P39/00;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C12R1/125;C12R1/23 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通專利事務所有限公司 33100 | 代理人： | 向慶寧 |
| 地址： | 310021 *** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 固態(tài) 發(fā)酵 谷朊粉 制備 小麥 活性 方法 | ||
1.一種混菌固態(tài)發(fā)酵谷朊粉制備小麥活性肽的方法，其特征在于：該方法包括：以市售谷朊粉為原料，直接加入含有枯草芽孢桿菌與嗜酸乳桿菌的復配發(fā)酵劑，進行固態(tài)發(fā)酵；再經(jīng)提取分離、精制、干燥而成，其中，枯草芽孢桿菌為保藏在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為CGMCC?No.1.4255的菌株，嗜酸乳桿菌為保藏在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為CGMCC?No.1.3342的菌株。?
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：制備所述的枯草芽孢桿菌與嗜酸乳桿菌復配發(fā)酵劑的方法包括：1)、配制發(fā)酵培養(yǎng)液，成分為葡萄糖50g，酵母粉15g，蛋白胨20g，無菌水1000mL，pH為7.0；2)、將從斜面經(jīng)過活化、擴大培養(yǎng)后的枯草芽孢桿菌和嗜酸乳桿菌菌種分別用上述發(fā)酵培養(yǎng)的菌體液稀釋為1-5×108個/mL的懸濁液，并按照等比例混合即得復配發(fā)酵劑。?
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述的固態(tài)發(fā)酵的步驟包括：按照谷朊粉與復配發(fā)酵劑固液質(zhì)量比1:1-2:1加入發(fā)酵劑，發(fā)酵溫度調(diào)節(jié)為28-42℃，發(fā)酵時間為24-72小時。?
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的提取步驟包括：按谷朊粉與蒸餾水的比1:10-1:20加入蒸餾水，每次提取的時間為10-30分鐘，提取次數(shù)為1-3次。?
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，在經(jīng)過水提取過程后，還包括分離步驟，其中分離步驟包括：離心轉(zhuǎn)速為3000-6000轉(zhuǎn)/分鐘以去除殘渣。?
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，在經(jīng)過分離步驟后，采用超濾膜過濾分離小麥活性肽粗提液并分離成不同分子量的小麥活性肽。?
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，懸濁液中枯草芽孢桿菌和嗜酸乳桿菌的菌體濃度為1×108個/mL。?
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