[發明專利]一種玉米胚油的提取工藝

無效

• 申請號: 201410177013.6
• 申請日: 2014-04-29
• 公開（公告）號: CN103952228A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 陶建壯
• 申請（專利權）人: 陶建壯
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/10;C11B1/00;C11B3/00;C11B3/06;C11B3/10;C11B3/12
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 石曉玲

1.一種玉米胚油的提取工藝，其特征在于，包括以下步驟：

(1)潤水、破碎：將玉米清洗干凈，然后放入水中潤水5～8min，然后用破碎機對水潤后的玉米進行破碎，將胚乳被破成4～6瓣；

(2)分離：先用吸風平篩分離小渣和玉米皮，再用重力分級機將胚芽分離出來，然后用軋坯機對胚芽和胚乳進行碾軋，再通過平篩將片狀胚芽分離出來；

(3)水化脫膠：采用高溫水化工藝，加水量為油中磷脂含量的315倍，水溫為70～80℃，當膠質明顯析出后靜置沉降3～4h，然后將油腳分離出來；

(4)堿煉脫酸：將步驟(3)中的毛油溫度降至30～40℃，然后加入堿液：當酸值小于3時，堿液濃度為7％～8％；當酸值為3～5時，堿液濃度為8％～10％；當酸值為5～10時，堿液濃度為10％～11％；當酸值大于10時，堿液濃度為12％～14％；當皂粒明顯析出后靜置沉降6～8h，將皂腳分離出來；

(5)水洗干燥：將油溫調整到78～88℃，加入78～88℃的水洗滌1～3次，洗滌后靜置1h；然后進行真空脫水，真空脫水溫度為90～105℃，真空度為9313kPa；

(6)脫色：將油溫升至86～93℃，加入活性白土與油充分混合，脫色時間為20～30min，然后將油冷卻至70℃以下，破真空，將油泵出過濾分離白土，制得脫色油；

(7)脫臭：將脫色油吸入脫臭鍋中，保持鍋內絕對壓強為113kPa以下，脫臭溫度170～180℃，脫臭時間3～8h，然后將油冷卻至70℃以下泵出過濾，制得成品油。

2.如權利要求1所述的一種玉米胚油的提取工藝，其特征在于，步驟(3)中的水要在20min中內加完。

3.如權利要求1所述的一種玉米胚油的提取工藝，其特征在于，步驟(4)中的堿液要在10min中內加完。

4.如權利要求1所述的一種玉米胚油的提取工藝，其特征在于，步驟(5)中每次用水量為油量的10％～15％。

5.如權利要求1所述的一種玉米胚油的提取工藝，其特征在于，步驟(5)中也可以進行常壓脫水，脫水溫度為105～110℃。

6.如權利要求1所述的一種玉米胚油的提取工藝，其特征在于，步驟(6)中活性白土的加入量為油重的3％～5％。