[發明專利]用于制備空心膠囊的變性淀粉膠及其淀粉基質空心膠囊

有效

• 申請號: 201410174683.2
• 申請日: 2014-04-28
• 公開（公告）號: CN103937037A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 閆豐文;袁國卿
• 申請（專利權）人: 中國科學院化學研究所
• 主分類號: C08L3/08
• 分類號: C08L3/08;C08L5/00;C08K3/16;C08K5/098;A61K47/36;A61K9/48
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 李柏

1.一種用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述的變性淀粉膠是由80～99.5wt％的羥丙基淀粉或酸處理的羥丙基淀粉和0.5～20wt％的膠凝劑組成；

所述的羥丙基淀粉或酸處理的羥丙基淀粉的取代度DS在0.1～0.93范圍內，糊化溫度在25～60℃范圍內。

2.根據權利要求1所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述的羥丙基淀粉或酸處理的羥丙基淀粉的含量為90～98wt％。

3.根據權利要求1或2所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述的羥丙基淀粉或酸處理的羥丙基淀粉的取代度DS為0.15～0.55，糊化溫度為30～45℃。

4.根據權利要求3所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述的羥丙基淀粉為普通淀粉同環氧丙烷制備得到；所述的酸處理的羥丙基淀粉為普通淀粉經無機酸處理后，再同環氧丙烷制備得到，或直接將羥丙基淀粉經無機酸處理后得到。

5.根據權利要求4所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述的普通淀粉選自木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、玉米淀粉、豆類淀粉、大米淀粉中的一種或幾種。

6.根據權利要求1所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述的膠凝劑的含量為2～10wt％。

7.根據權利要求1或6所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠，其特征是：所述膠凝劑選自果膠、黃原膠、刺槐豆膠、卡拉膠、結冷膠、瓊脂膠、阿拉伯膠、甘露聚糖、瓜爾膠和魔芋膠中的一種或幾種。

8.一種淀粉基質空心膠囊，其特征是：所述的粉基質空心膠囊是由權利要求1～7任意一項所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠在水中加熱糊化膠化后制備得到，所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠在水中加熱糊化膠化時，用于制備空心膠囊的變性淀粉膠與水的重量比為1:3～1:8。

9.根據權利要求8所述的淀粉基質空心膠囊，其特征是：所述的用于制備空心膠囊的變性淀粉膠在水中加熱糊化膠化時可加入助凝劑。

10.根據權利要求9所述的淀粉基質空心膠囊，其特征是：所述的助凝劑選自氯化鉀、碳酸鉀、檸檬酸鉀、乙酸鉀、氯化鈣、乙酸鈣中的一種或幾種。