[發明專利]一種調節脾胃虛弱的保健米及其生產方法

有效

• 申請號: 201410170624.8
• 申請日: 2014-04-26
• 公開（公告）號: CN104026443A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 魯楊
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種調節脾胃虛弱的保健米及其生產方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

大米是中國人五千年以來的主食，特別在我國南方地區。隨著社會經濟發展，和人們生活水平的提高，人們對生活質量的要求越來越高，環境污染越來越嚴重，食品安全問題嚴重威脅到人們的健康。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種調節脾胃虛弱的保健米及其生產方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

????一種調節脾胃虛弱的保健米，其特征在于是由以下原料組成：糯米30-50、粳米60-80、綠豆20-30、白糖粉3-5、蓮子5-8、瓜蔞子8-12、益智仁10-15、梔子3-4、當歸2-5、砂仁2-4、三棱1-3、蓮子2-4、五味子2-3、黃芪2-4、營養添加劑7-9；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：橘絡0.8-1.2、芒果葉1-2、厚樸花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取40-60分鐘，過濾除渣，得提取液；

????（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的調節脾胃虛弱的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將蓮子、瓜蔞子、益智仁洗凈、曬干，篩選后磨成細粉；

（2）將糯米、粳米、綠豆放入適量水中浸泡3-5個小時，瀝干后磨粉，得漿料；

（3）將梔子、當歸、砂仁、三棱、蓮子、五味子、黃芪加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將上述制得的物料混合，再加入白糖粉、營養添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。

本發明的優點是：

本發明提供了一種調節脾胃虛弱的保健米及其加工方法，本發明方法配方搭配合理、營養結構科學，富含多種人體必需的營養成分；原料中增加了梔子、當歸、三棱等多種中藥同源成分，具有補脾養胃、生津益肺，補肝益腎的功效，長期食用具有調節脾胃虛弱的保健作用。

具體實施方式

實施例1：

????一種調節脾胃虛弱的保健米，其特征在于是由以下原料組成：糯米50、粳米600、綠豆30、白糖粉4、蓮子8、瓜蔞子10、益智仁12、梔子4、當歸3、砂仁2、三棱1、蓮子2、五味子3、黃芪2、營養添加劑8；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：橘絡0.8、芒果葉2、厚樸花1、木瓜籽1.5、紫薯3、荔枝5、葡萄酒6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取50分鐘，過濾除渣，得提取液；

????（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡100分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的調節脾胃虛弱的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將蓮子、瓜蔞子、益智仁洗凈、曬干，篩選后磨成細粉；

（2）將糯米、粳米、綠豆放入適量水中浸泡5個小時，瀝干后磨粉，得漿料；

（3）將梔子、當歸、砂仁、三棱、蓮子、五味子、黃芪加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將上述制得的物料混合，再加入白糖粉、營養添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。

本發明提供了一種調節脾胃虛弱的保健米及其加工方法，本發明方法配方搭配合理、營養結構科學，富含多種人體必需的營養成分；原料中增加了梔子、當歸、三棱等多種中藥同源成分，具有補脾養胃、生津益肺，補肝益腎的功效，長期食用具有調節脾胃虛弱的保健作用。