[發明專利]一種黑白雙色降糖營養保健米及其生產方法

有效

• 申請號: 201410170616.3
• 申請日: 2014-04-26
• 公開（公告）號: CN104026442A
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 魯楊
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種黑白雙色降糖營養保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成：糙米80-100、黑珍珠米10-20、白芝麻10-20、白扁豆10-20、黑豆10-20、黑芝麻10-20、苦瓜8-10、青瓜5-8、萵筍5-8、葛根2-4、肉桂3-5、丹皮3-4、北沙參3-4、仙鶴草2-3、地骨皮1-3、營養添加劑6-9；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：橘絡0.8-1.2、芒果葉1-2、厚樸花1-2、沉香1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、沉香加入適量水，加熱提取40-60分鐘，過濾除渣，得提取液；

????（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

2.一種如權利要求1所述的黑白雙色降糖營養保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將苦瓜、青瓜、萵筍洗凈，去皮切塊，然后采用適量的白醋浸泡20-30分鐘后撈出，打碎成泥；

（2）將白芝麻、白扁豆、黑豆、黑芝麻放入鍋中，加熱炒制至出香，出鍋后進行超微粉碎；

（3）將葛根、肉桂、丹皮、北沙參、仙鶴草、地骨皮加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將糙米、黑珍珠米粉碎成粉末，然后與上述制得的物料混合，再加入營養添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。