[發明專利]一種清肝明目的保健米及其生產方法

無效

• 申請號: 201410170612.5
• 申請日: 2014-04-26
• 公開（公告）號: CN104055015A
• 公開（公告）日: 2014-09-24
• 發明（設計）人: 魯楊
• 申請（專利權）人: 五河童師傅食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及一種清肝明目的保健米及其生產方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

大米是中國人五千年以來的主食，特別在我國南方地區。隨著社會經濟發展，和人們生活水平的提高，人們對生活質量的要求越來越高，環境污染越來越嚴重，食品安全問題嚴重威脅到人們的健康。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種清肝明目的保健米及其生產方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成：糙米100-120、黑米20-30、糯米20-30、珍珠母8-10、胡蘿卜5-8、紅心甜薯5-8、黃瓜3-5、金銀花2-3、龍膽草1-3、大黃2-4、生地黃2-4、知母2-3、白蒺藜1-2、蔓荊子2-4、秦皮2-3、溪黃草1-3、營養添加劑8-10；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：橘絡0.8-1.2、芒果葉1-2、厚樸花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、荔枝3-5、葡萄酒5-6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取40-60分鐘，過濾除渣，得提取液；

（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的清肝明目的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將胡蘿卜、紅心甜薯、黃瓜洗凈，然后放入適量玉米汁中浸泡30-50分鐘，撈出后打漿；

（2）將糙米、黑米、糯米混合均勻后磨粉；將珍珠母洗凈，烘干后磨成細粉；

（3）將金銀花、龍膽草、大黃、生地黃、知母、白蒺藜、蔓荊子、秦皮、溪黃草加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將上述制得的物料混合，再加入營養添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。

本發明提供了一種清肝明目的保健米及其加工方法，本發明方法操作簡單，配方合理，原料來源廣，生產成本低，具有很好的市場價值；同時，原料中添加了金銀花、龍膽草、秦皮、溪黃草等多種中藥成分，使得本發明產品具有清肝明目的保健作用。

具體實施方式

實施例1：

一種清肝明目的保健米，其特征在于是由以下重量份的原料組成：糙米120、黑米30、糯米30、珍珠母10、胡蘿卜5、紅心甜薯5、黃瓜5、金銀花3、龍膽草3、大黃2、生地黃2、知母3、白蒺藜2、蔓荊子4、秦皮3、溪黃草2、營養添加劑10；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：橘絡1.2、芒果葉2、厚樸花2、木瓜籽1、紫薯3、荔枝3、葡萄酒6；

制備方法為：（1）將橘絡、芒果葉、厚樸花、木瓜籽加入適量水，加熱提取40分鐘，過濾除渣，得提取液；

（2）將紫薯加入提取液打漿，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；

（3）將荔枝放入葡萄酒中浸泡80分鐘后撈出，打碎成漿料，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的清肝明目的保健米的加工方法，其特征在于是由以下步驟組成：

（1）將胡蘿卜、紅心甜薯、黃瓜洗凈，然后放入適量玉米汁中浸泡30分鐘，撈出后打漿；

（2）將糙米、黑米、糯米混合均勻后磨粉；將珍珠母洗凈，烘干后磨成細粉；

（3）將金銀花、龍膽草、大黃、生地黃、知母、白蒺藜、蔓荊子、秦皮、溪黃草加入適量水，加熱提取，過濾，得提取液；

（4）將上述制得的物料混合，再加入營養添加劑等剩余成分，攪拌混合，揉成面團，然后采用造粒機進行造粒，微波烘干，即得。

本發明提供了一種清肝明目的保健米及其加工方法，本發明方法操作簡單，配方合理，原料來源廣，生產成本低，具有很好的市場價值；同時，原料中添加了金銀花、龍膽草、秦皮、溪黃草等多種中藥成分，使得本發明產品具有清肝明目的保健作用。