[發(fā)明專利]利用棕櫚副產(chǎn)品制作的食用菌培養(yǎng)料及其制作方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410159696.2
• 申請日: 2014-04-21
• 公開（公告）號: CN103910583A
• 公開（公告）日: 2014-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 任海霞;張柏松;萬魯長;宮志遠;李瑾;任鵬飛;黃春燕;楊鵬
• 申請（專利權(quán)）人: 山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00
• 代理公司: 濟南舜源專利事務(wù)所有限公司 37205
• 代理人: 江莉莉

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于菇類栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用棕櫚副產(chǎn)品制作的食用菌培養(yǎng)料，還涉及上述的利用棕櫚副產(chǎn)品制作的食用菌培養(yǎng)料其制作方法。

背景技術(shù)?????????????????????????????

　???食用菌是一類可供食用的大型真菌。它們不僅風味獨特而且營養(yǎng)豐富，食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，是高蛋白、低脂肪、低熱能的理想食品。而且許多食用菌還具有奇特的藥效功能，食用菌能提高人體自身免疫力，具有一定抗腫瘤作用。因此食用菌成為食品和醫(yī)藥工業(yè)的重要資源，發(fā)展食用菌生產(chǎn)可以改善人們食物結(jié)構(gòu)，提高人們的生活水平，因此，食用菌的生活和栽培具有重要的意義。

食用菌的生產(chǎn)和栽培需要一定的碳源和氮源，以及適量的微量元素。食用菌是一種分解纖維索、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)能力較強的微生物，各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽殼、廢棉、闊葉樹木屑、玉米芯等主料，適量添加麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源為最佳。但是，近幾年隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，木屑、棉籽殼等主要原料需要量迅速增加，砍伐大量的樹木，成本較高，而且破壞生態(tài)平衡，而棉籽殼近幾年價格也迅速上漲，另外棉花種植過程中普遍使用農(nóng)藥，也對食用菌的質(zhì)量產(chǎn)生一定影響，因此需要尋求一些其它原材料作為食用菌生產(chǎn)的替代和補充。

棕櫚是一種重要的經(jīng)濟作物，在東南亞、南美洲、非洲的很多國家都有種植，在我國廣泛分布于長江以南的大部分地區(qū)。由其果實制得的棕櫚油是世界油脂市場的重要組成部分，棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費量和國際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，榨油過程中會產(chǎn)生很多殘渣，主要有棕櫚果肉殘渣、棕櫚仁粕、棕櫚殼、棕櫚果殼等，這些榨油的殘渣營養(yǎng)豐富且可循環(huán)使用，其中含有大量的纖維素和木質(zhì)素，比較適用于栽培食用菌，棕櫚殼和棕櫚仁粕中還含有豐富的氨基酸、鉀、磷，以及鈣、鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)成分對食用菌菌絲的生長發(fā)育均有很好的促進作用。但是目前這些棕櫚油殘渣還沒有得到有效的利用，僅棕櫚仁粕被用于飼料添加，而其它的棕櫚果殼、棕櫚殼以及果肉殘渣，除一部分作為燃料外，絕大部分作為農(nóng)業(yè)廢料拋棄，亦有小量用堆積法炭化后作為活性炭原料，即污染了環(huán)境又浪費了資源。因此，本發(fā)明利用棕櫚油副產(chǎn)物制備食用菌栽培基質(zhì)的方法具有重要的生態(tài)意義和經(jīng)濟意義。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明以為棕櫚榨油廢棄物替代部分棉籽殼和木屑，提供一種成本低、生物學效率高的食用菌栽培的培養(yǎng)料。

本發(fā)明的另一目的，是提供上述的培養(yǎng)料的制備方法，以棕櫚榨油廢棄物為原料，實現(xiàn)棕櫚榨油廢棄物的高效處理和高附加值利用。

本發(fā)明是通過下述的技術(shù)方案來實現(xiàn)的：

上述的培養(yǎng)料包括下述重量份數(shù)的成分：

玉米芯30-50??????????????棕櫚仁粕?10-20

棕櫚樹葉10-20????????????棕櫚果殼20-40

棕櫚果肉殘渣10-20????????棕櫚殼10-20

棉籽殼0.1-10????????????金針菇根蒂5-10?

石灰0.1-2.0??????????????糖0.5-1.5

輕質(zhì)碳酸鈣?1-3????????????錳0.05-0.2

上述的糖為葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖中的至少一種；

上述的棕櫚仁粕是棕櫚樹上的棕果仁經(jīng)機械榨取棕仁油后的副產(chǎn)品，含水量為5-8%；棕櫚仁粕含有豐富的氨基酸，食用菌菌絲生長比較好，雜菌污染少。

上述的棕櫚果殼為棕櫚油生產(chǎn)過程中剝離的棕櫚果的外殼，含水量為10-12%；

上述的棕櫚果肉殘渣為棕櫚果榨油后剩余的果肉纖維，含水量為5-10%；

上述的金針菇根蒂為金針菇采收以后，包裝或食用以前切除的連接培養(yǎng)料的部分根蒂；

上述的棕櫚殼為棕櫚仁油提練過程中剝落的果核外殼部分含水量為10-12%；

上述的玉米芯為粉碎至粒徑為0.2-0.5cm的物料；

上述的棕櫚樹葉的含水量為5-7%，棕櫚樹葉收集后切碎至20-30目，加水漚濕，堆積2-4小時，所述的加水量為棕櫚樹葉的1-2倍。

本發(fā)明的上述的含棕櫚榨油廢棄物的食用菌栽培基質(zhì)及其制作方法，包括下述的步驟：

（1）按如下的重量份數(shù)準備培養(yǎng)料：